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木須肉沒有木耳怎么做好吃( 六 )

生活百科木耳


木須肉
1、瘦肉滑油時不宜用大火，以免將肉質炸老了 ， 影響口感 。
2、豬肉宜同食白蘿卜，能夠消食、除脹、通便； 豬肉宜同食萵筍 ， 能促進食欲、補脾益氣 ；豬肉宜同食竹筍 ， 能清熱化痰、解渴益氣；豬肉宜同食 南瓜，可預防糖尿??；猪肉宜同食豆眉偓能?利尿、消腫、止痛 。
2、豬肉不宜同食田螺，容易傷腸胃； 豬肉不宜同食鯽魚，會降低鯽魚的利濕功效；豬肉不宜同食驢肉， 易導致腹瀉； 豬肉不宜同食茶，易引發惡心、嘔吐、腹痛 。
木須肉
木須肉這道菜，好幾種配菜搭配在一起，真是戳中了我，好看又好吃！
木須肉
首先準備材料：豬里脊，雞蛋，木耳 ， 黃花菜，黃瓜 ， 紅椒，大蔥 ， 鹽，生抽，老抽，白糖，料酒，淀粉，胡椒粉，準備好后將豬里脊切成片，放入鹽 ， 胡椒粉和油腌制大約10分鐘，放入淀粉抓勻，準備一個碗，放入生抽，老抽，白糖，料酒，攪拌成湯汁備用，雞蛋打散備用，準備炒鍋加油燒熱，放入雞蛋炒熟后取出 ， 鍋底留油，放入蔥段炒出香味，放入腌制好的肉片，炒散 ， 放入調好的汁炒勻，放入木耳和黃花菜，炒至斷生后放入鹽調味，最后放入黃瓜和紅椒炒至斷生后出鍋盛盤就可以。
木須肉
首先準備材料：雞蛋 ， 豬里脊，木耳，胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，油，鹽，五香粉，料酒 ， 淀粉，雞精，準備好后將木耳提前用水浸泡，泡發好后清洗干凈去蒂，撕成小朵，，將肉切成肉片，放入鹽，五香粉，料酒，淀粉 ， 抓勻后腌制大約10分鐘，腌制入味，黃瓜清洗干凈切成片，胡蘿卜清洗干凈，去皮切片，將雞蛋打到碗中，放入適量的鹽攪拌成蛋液，洋蔥清洗干凈，切成丁，準備炒鍋加油燒熱，放入雞蛋，炒熟后盛到碗中，另起炒鍋加油燒熱，放入肉片 ， 炒至變色后盛出，鍋底留油，放入五香粉，放入洋蔥?。?炒出香味后放入胡蘿卜片 ， 翻炒半分鐘后放入黃瓜片，木耳，鹽均勻翻炒，放入肉片，雞蛋，雞精，均勻發出后出鍋盛盤就可以了 。
以前聽過岳云鵬和孫越說過一段相聲 ， 岳云鵬說：“孫越，特能吃，吃的好，吃了……”一大段話，結果孫越很不屑的說：“就兩木須肉哇 。”當時就笑慘了，這個木須肉是多么的神奇，岳云鵬說了一大段話，結果就是一個菜 。好神奇 。那么什么是木須肉呢？
木須肉是以豬肉、雞蛋、木耳等食材炒出來的一道典型的北方傳統“大菜” 。食材多種多樣，說白了就隨手拿到什么都可以炒，各地的炒法不一樣 。這個菜口味清新鮮美、口感多變，男女老少都喜歡吃 。對于廚房新人來說，這個道菜也沒有難度，做法簡單很容易就上手了 。
準備食材：
1塊豬肉、2只鮮雞蛋、小半根黃瓜、小半根胡蘿卜、幾個干木耳、幾瓣蒜、少許白糖、適量芡粉、適量生抽、少許鹽、少許雞精、適量食用油 。
烹飪做法：
娟子來為大家分享這道木須肉的制作方法，
此菜制作簡單，口味鮮美，營養豐富 ， 對于不經常下廚的人，是一個很不錯的選擇；
木耳、里脊肉、甜椒、姜蔥、雞蛋、鹽、白糖、胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、香油
1；先將木耳提前泡發，豬里脊肉洗凈
2；切成薄片，加鹽、白糖、胡椒粉、淀粉腌制片刻
3；甜椒切成塊 ， 姜切末，蔥切段
4；把泡好的木耳洗凈去根部摘成小朵瀝干水分
5；雞蛋磕入碗中打散
6；鍋中倒油燒熱，倒入蛋液炒成蛋花盛出

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