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生茶熟茶怎么醒茶( 六 )


2、熟普洱茶都需要醒茶 , 特別是年份比較近的 , 渥堆氣比較重 。醒茶的方法就是把茶餅整個撬開,放置大概一個星期左右再引用 。其實環境對熟普影響不大,注意不要濕度太大就好,熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣,跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義 。
3、泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡 。將茶葉放入茶壺 , 注入熱水10秒左右倒掉,其目的在于:①提高茶葉及泡茶器具的溫度;②通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用 。但個人在實際泡茶過程中對比 , 個人認為沒很大的差別,感覺只是一個賣弄的環節,一般我個人是會忽略掉 。但這個醒茶過程對清香型鐵觀音影響比較大 。但這兩種茶無論茶質和欣賞角度都不一樣 , 所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶 。
@普洱茶老鄭:必須要分享一下普洱茶的最新心得,發現新茶苦的,后期轉化都很好 , 基本上三年左右有一次變化 。之前有聽說,這次稍微可以確認一下這個觀點 。
@長汀淺渡:香格里拉實在冷,昨日重回麗江,兜兜轉轉 , 眉山水眼終再契合 。今日啟程返家 , 戀戀不舍 。再見了,云蒸霧繞的亞熱帶原始森林 , 懸掛著水牛頭的幽深秘境,彌漫普洱茶香的“佛茶圣地” , 天朗氣清的發呆凈土……待我下次再來,重登坐擁萬瀑千湖的雪山,重走被時光遺忘的茶馬古道 。
@山人居華太師:陳皮普洱、小青柑卻是無敵鴛鴦配 。所以無論喝茶或者吃飯,甚至找搭檔找對象,搭配的前提就是互補,以己之長 , 補己之短,如此就能陰陽平衡,不容易有偏性 。
@忘機-袁鍶:小青柑《本草綱目》有說青柑皮主氣滯,下食,破積結及膈氣:《現代實用中藥》也有說:青柑皮治胃痛,吐逆 , 解熱 , 笑痰水 。而且熟普填充到小青果內,通過不停生曬,熟普吸收柑果汁的酸甜水,實現再次發酵,并把小青柑的青味也中和變平和,一而再再而曬 , 不停磨合融合 。
@婆婆茶話:小青柑熱度不減,它小巧玲瓏,沖泡方便 , 人見人愛 , 老少皆宜,柑香茶醇、健康好喝的屬性 , 是一款茶流行的最本質基礎原因 。柑的清香與茶的滋味融合,品飲口感舒適,大獲人心 。
@青山尋夢人:汲水煮茶,欲取柑普,然,與可杭玩弄小青柑共飲,談笑八卦的昔日場景歷歷在目,心中悲苦不敢觸及 。坐定下來,泡了一壺平時的生茶,牛飲了幾杯,不禁眼眶泛紅 , 心心念念 , 我怎能不想你?
@新會柑普茶產地直銷:【大紅柑與小青柑對比】大紅柑制作的柑普茶,茶氣較足,口感醇厚 。小青柑則更多了一份果的辛香 , 在口感上更加清爽甘醇,香氣高銳 。可以說,小青柑口感脫離普洱熟茶更多,對于很多不適應普洱熟茶味道的朋友來說 , 小青柑在口感上更加容易被接受 。在容易食欲不振的夏季,那抹清新的果香,是生理直覺難以拒絕的誘惑 。
@唯普洱獨有:小青柑年少成名 , 年紀輕輕就在柑普茶圈子混得風生水起 。集萬千寵愛于一身的小青柑其實也是挺拼的,茶企千方百計絞盡腦汁地為小青柑量身打造出各種各樣的造型,小青柑都默默得承受著,為的就是討好越來越挑剔的消費者 。下面我們來看看小青柑的出道歷程和它的自我改造奮斗史 。小青柑兒時很萌很可愛,大家都叫它柑仔,但它很早就離開了母親的懷抱,沒有一點點防備,也沒有一絲顧慮,冰冷的鉗子“咔嗒”一聲,就這樣離開了撫養它成長的家 。懵懂的小青柑被送到加工廠,它在那里發現有很多年齡相仿面孔,經過打聽才發現原來都是老鄉,老家都在廣東新會 。老鄉見老鄉,小青柑們自然玩得很開,它們還一起去澡堂洗白白 。但它們還在回味澡堂的水壓夠足力道夠猛時,其實它們的身體已經被掏空了 。而填補小青柑那空虛內心的,正是來自云南的“普洱茶”大哥 。之后就是小青柑和普洱茶大哥搭檔打江山的故事了 。

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