@小柯茶釀：最好的不一定是最合適的，制茶人上百次的試驗，才確定最符合新會柑脾性的茶是云南熟普，其茶性溫潤中和小青柑的辛，而青柑的清新更助茶性 。其中宮廷普洱茶枝短小更便于填充，采用品相優秀的宮廷成本也更高 。我們從五月份就多次嘗試，終于找到了一款與小青柑匹配的布朗山熟普，使柑香與茶香相輔相成，達到更好效果 。
@z刺猬在微笑：深情奈何緣淺……不爭朝夕 ， 只為每一個當下竭盡全力 。一壺小青柑，加了些許老陳皮，那香入髓，忽然感覺無字言語 ， 安靜的 ， 慢慢的品，如同一個故人緩緩走來，很熟悉 ， 卻記不起名字……草木深深，一輪月，一陣風，一個自己的朝代，心地澄明……念及故人 。
來源：說茶網 編輯：大橈
###其它資料參考###每次沖泡一款茶葉，首先觀察這款茶葉干茶的狀態，以決定是否需要醒茶、用哪種方式醒茶、醒茶時間長短的計算，才能使這款茶葉在沖泡中達到最佳的釋放狀態 。
不管什么茶葉，新鮮度很好的就不用醒茶了 。越陳的茶越需要醒茶 。
茶類不同醒茶的方法也不隨之變化 。沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候 ， 其方法是從保存狀態取出，放入沖泡器中，用水醒之 。即使是綠茶、黃茶和白茶 ， 只要新鮮度不夠 ， 也需要采用水醒的方法 ， 也就是“濕醒”喚醒茶葉，已達到最佳狀態 。醒茶方法是冷藏保存取出，放入高溫燙過的沖泡器中 ， 再用85℃左右的開水醒，水柱將茶葉打濕浸過干茶，蓋上壺蓋，立即將水倒掉，醒茶時長不超過5秒 。
如果是陳年黑茶 ， 那醒茶的程序相對復雜 。第一步先“干醒”通過改變茶的存儲方式，達到喚醒茶質、重新凝聚茶香的目的 。第二步“濕醒”，在干醒的基礎上，用水及溫度幫助葉片舒展，使茶葉充分地蘇醒過來，利于在正式沖泡時釋放出茶葉的最佳品質 。
干醒步驟：
1.先解茶，若是茶餅，解茶時可以從茶餅側面沿邊緣水平入刀；茶磚從側面入刀比較容易將茶剖成兩片，而后再分成小塊；沱茶通常壓制得比較緊，可從邊沿或側面入刀解茶 。解茶時要盡量保持葉片的完整性，順著葉片的規律去開解 。
2.將解散的茶攤置于清潔、無異味的庇蔭處，通風透氣 ， 使葉片自然呼吸 ， 散去茶葉中的雜味 。攤放時需在茶葉上覆蓋一層棉紙或宣紙，避免落入塵土；避免日曬及長時間的燈光照射 。攤置時長視茶葉狀況而定，倉味輕的兩到三天即可，倉味重的延長至一周或兩周 。
3.放入醒茶罐存儲 。經過通風透氣后 ， 將散茶收納于具有通風性能、無雜味且干燥的紫砂罐中，使其自然蘇醒回氣 。收入紫砂罐后，醒茶時間大致為一至三個月 。
濕醒的步驟：
1.先將溫水注入空壺，稱為“溫壺” ， 是提高壺體溫度，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量 。
2．倒掉溫壺水后，將茶葉放入茶壺再次注入熱水，喚醒沉睡的茶葉 。
###其它資料參考###一、制作工藝不同
如果要問我普洱生熟茶最大的區別在哪里，那我會毫不猶豫的告訴你，制作工藝 。普洱生茶在采摘下來后經過萎凋-殺青-揉捻-曬干-緊壓等工藝制作而成的 。而熟茶則比生茶多了一個發酵的過程，也就是“渥堆發酵”，也正是因為這一發酵的工藝 ， 讓生熟茶的口感功效都有了很大的變化 。
二、茶葉外觀不同
普洱生茶的外觀顏色多是黃綠色、青綠色為主，而熟茶的外觀顏色是紅褐色，有一些芽茶是暗金黃色 。所以，單從茶葉的顏色方面就能區分出普洱的熟茶與普洱生茶 。
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