薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分 ， 還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。
做法二：
--【烤紅薯】----
準備材料：紅薯3個 不銹鋼烤架1個 鋁箔紙（適量）
廚具：砂鍋1個
1，砂鍋洗凈擦干 ， 準備一個不銹鋼蒸架，鋁箔紙適量 。
2，把不銹鋼蒸架放入砂鍋里 。
3，在蒸架上鋪上3層錫紙，錫紙邊緣把鍋邊包?。庋羝筒換嶠焦錚?烤出來的紅薯更加干爽 。
4，把紅薯均勻地擺放在錫紙上 。
5，蓋上鍋蓋，大火猛烤，大約烤60分鐘左右就烤熟了 。
6，中途每隔15分鐘左右打開蓋子，翻面一次 。
7，烤到紅薯滋滋冒糖油，即可 。
8，掰開來吃一個，軟軟糯糯的 ， 又香香甜甜 ， 就是記憶中的那個味道 ， 超好吃??！喜欢祬润友篙狋试蕡@桑?
###其它資料參考###利潤很高
一般情況下生紅薯的價格為每斤1元 ， 而烤紅薯的銷售價格為每斤6元以上，經計算得出利潤率為（6元-1元）/1元×100%，結果是500%的利潤率，表明在正常情況下從事烤紅薯的零售是一項高利潤率的工作 。
在烤紅薯的旺季，冬季購買烤紅薯的客人特別多，從市場采購紅薯的成本非常低，經過烤制后的紅薯賣5塊一斤 ， 一天賣100多斤，一個月可以賺一萬多元 。
擴展資料：
經營烤紅薯的秘訣
1、紅薯的選擇非常的重要，紅薯最好選擇紅心紅薯，味道更香甜，然后形狀選比較細長的，好成熟，把紅薯洗干凈之后放到鹽水中浸泡一個小時，用鹽水浸泡可以使紅薯更加香甜，浸泡好之后再次清洗干凈，用廚房用紙擦干水分備用 。
2、紅薯的規格也需要提前準備，通常挑選一斤左右的紅薯來烤，這樣的紅薯分量剛好夠吃，對于消費的客人來說更加合理 。
3、經營烤紅薯需要選擇人流較為密集的區域，比如青少年宮、醫院、公園、小學，凡是兒童、學生多的地方，都是比較理想的經營場所 。
參考資料來源：人民網-男子街頭賣烤紅薯月入萬元 四年蓋起三層樓
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