泡過酒的李子怎么做好吃 _李子

青李子怎么做好吃青李子泡酒的做法？

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李子酸酸甜甜的味道很受大家的喜歡，它的作用很功效也非常的多哦，下面來一起看看李子的吃法吧！
青李子怎么做好吃方法一材料：李子500克冰糖120克清水1000克
做法
1、李子用淡鹽水浸泡
2、鍋子燒開水，將李子放入，焯水30秒
3、撈出，控干水分
4、用刀子劃十字
5、扒掉果皮
6、將去皮的李子放入鍋內
7、倒入適量的清水。(李子的1-2倍)
8、加入適量的冰糖
9、熬煮大約10分鐘，關火
10、將李子果肉取出，果汁涼涼，裝瓶，放入冰箱冷藏即可
溫馨提示
1、李子提前用淡鹽水浸泡，清洗干凈。
2、焯水是為了更容易的去皮，根據李子去皮情況而定。
3、李子和清水的比例，個人認為可以1-2倍，白糖根據個人喜歡而定。
4、李子皮如果不去，果汁顏色會更深，但是略多點澀味。影響也不是很大，親可以比較看看!
5、果汁涼涼，找不用的飲料瓶裝起來，放入冰箱冷藏，既不占地方，又可以防止串味。喝時添加冰塊，風味更佳!
方法二做法：
(1)將李子削皮，其實，皮中含有大量抗氧化劑，不過份追求口感，可以不削的。
(2)剝去核。
(3)放入鍋中，加水，加白糖，糖的多少取決于李子的酸度，個人的喜好。可以先少加一些，煮好的時候嘗一嘗，可以再加。
【泡過酒的李子怎么做好吃】 (4)煮大約十幾分鐘就好了。
(5)放冰箱冷藏，隨時飲用。
方法三原料：紅心李子500克
調料：麥芽糖75克、白砂糖75克,、綠檸檬1個
做法：
1、將李子洗凈，掰兩瓣，除去核。
2、李子放入鍋中，放入白砂糖并擠出青檸檬汁煮開。
3、煮開以后李子會出很多水，加入麥芽糖繼續煮，開后轉小火慢慢熬，中間要攪拌，避免粘鍋。
4、取鍋里李子煮出來的汁，放涼，加適量涼白開、冰塊、薄荷葉，就是飲料了。還可將以上飲料凍成冰塊或冰棍。
5、鍋里取汁后的李子很快熬到變得粘稠就是果醬了。裝果醬的密封罐要提前用開水燙過、晾干不要有水，趁熱將李子醬放入瓶中，擰緊晾涼，放入冰箱冷藏，盡量一周內用完。
青李子能泡酒嗎不可以，一般要用紅李子才好喝。
李子酒釀制方法
材料：紅李子約10斤、窖香型高度白酒、綿白糖
李子酒制作流程
1、將李子洗干凈后徹底晾干水分。
2、水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀。
3、將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干，將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖4、將李子和糖都碼好。
5、注入約1/3多一點的白酒（紅李子汁水多，會浸泡出許多汁液）。
6、將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，有條件的最好放入冰箱保鮮，約半個月后可以喝酒， 45天達到最佳口感。