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傳統紅茶怎么做的( 五 )


三、補火:將篩揀過的茶裝入布袋 , 每袋5斤左右,置烘籠上烘烤,直烘至茶葉呈褐灰色 。
四、宮堆:也叫勻堆,即將補火的各號茶分層倒入均堆場,混合做成數尺高的方堆,用木齒耙沿著茶堆側面梳耙,使茶葉流下成為小堆,如此反復,使各號茶調拌均勻 。
五、包裝:所有的工序完成以后,采用木箱進行包裝封存 。
以上就是對傳統祁門紅茶的制作工藝介紹,所有這個做完,才是真正的完成了“祁紅工夫”的制作 。

傳統紅茶怎么做的

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