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煎餅電餅鐺怎么做好吃( 二 )

生活百科煎餅


6、不要在易燃、易爆的物品周圍及潮濕的場(chǎng)所使用電熱鐺 。嚴(yán)禁在露天或淋雨的狀態(tài)下使用 。
7、如果電源線損壞 ， 為避免免除請(qǐng)與該公司維修部聯(lián)系更換 。
電器化的時(shí)代，給人們的生活帶來(lái)了相當(dāng)大的便利 。但是使用電器的時(shí)候，一定要注意用電安全 。平時(shí)生活中，要保持電器的清潔衛(wèi)生，注意電器線路的老化 ， 如果有電線已經(jīng)出現(xiàn)磨損、露線的情況，要及時(shí)更換電線，以免由于漏電造成火災(zāi) 。
###其它資料參考###難度：切墩(初級(jí))
主料
面粉適量
雞蛋適量
黃瓜一根
火腿適量
輔料
鹽少許
蔥花適量
海鮮醬少許
電餅鐺煎餅的做法步驟
1. 面粉加少許鹽用水調(diào)成糊狀，放在一旁醒半小時(shí)起筋 。預(yù)熱電餅鐺 ， 舀一勺面糊在電餅鐺里
2. 用刮板推成圓形，等表面水分收干，掀起邊緣換個(gè)面
3. 打入一個(gè)雞蛋
4. 用刮板把雞蛋打散推開(kāi)
5. 乘雞蛋還沒(méi)有凝固撒上蔥花 ， 滴幾滴油在雞蛋上，再翻個(gè)面
6. 刷上海鮮醬，放上黃瓜絲和火腿絲，卷起
7. 成品
###其它資料參考###雞蛋餅是很多人都比較喜歡吃的一種雞蛋和面粉做的餅 ， 除了雞蛋和面粉以外，再配上蔬菜香腸以及黑芝麻 ， 是非常美味的，它的做法比較簡(jiǎn)單 ， 非常適合早餐來(lái)吃，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)功效 ， 用電餅稱來(lái)制作方法比較簡(jiǎn)單，而且還不存在粘鍋的情況 。是非常好的一道簡(jiǎn)單的美食 。
電餅鐺雞蛋煎餅的做法
主料：面粉一勺雞蛋兩個(gè)
1、面粉一勺，雞蛋兩個(gè)，香腸兩根，黃瓜一根 。
2、黃瓜去皮 ， 切成細(xì)條，香腸切成細(xì)條 。
3、面粉一勺加適量水，攪拌成糊狀 。
豆瓣醬一湯匙加少許水?dāng)嚢鑴?。
5、電餅鐺加熱倒少許油，一勺面糊倒入電餅鐺攤薄 。
6、打入一個(gè)雞蛋，均勻的攤平，均勻的撒上很芝麻 。
7、待雞蛋凝固，翻過(guò)餅，刷上一層豆瓣醬，加入黃瓜和香腸，卷起 。
8、盛出，從中間切開(kāi)即可 。美味的雞蛋餅做好了 。
做法二、
原料：
菠菜100克、雞蛋1個(gè)、全麥面粉半杯（125ml）、無(wú)油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油，在熬湯的時(shí)候可以加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替） 。
做法：
1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；將焯過(guò)的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥；
2、將菠菜泥倒入一個(gè)容器內(nèi) ， 加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊；
3、再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些 ， 這樣煎餅較軟 。
【煎餅電餅鐺怎么做好吃】4、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面 ， 直到兩面煎成略帶金黃色即可 。
做法三
原料
主料：西葫蘆200克
輔料：雞蛋50克,小麥面粉100克,蘇打粉5克
調(diào)料：植物油30克,鹽3克
制作方法
1.西葫蘆洗凈削皮，切成細(xì)絲
2.西葫蘆絲裝入大碗中 ， 加鹽拌勻，靜置10分鐘，使其汁水充分滲出.
3.將面粉、雞蛋和西葫蘆汁攪拌打成面糊，加入小蘇打粉，攪勻備用
4.平底鍋倒入油 ， 燒至溫?zé)幔谷雰沙讛嚭玫拿娣郏{(diào)入小火慢煎
5.兩面共煎約3分鐘 ， 將餅煎至金黃色盛出 。
雞蛋煎餅的制作要訣：
根據(jù)西葫蘆水分滲出的情況，可以添加適量清水 ， 調(diào)成稀稠適度的面糊 。
健康與保健

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