###其它資料參考### 煮面條是面條很常見的吃法，煮面條可以加入各種各樣的調料和配菜 ， 做成各式各樣的面條，不過煮面條不能光加肉 ， 還應該加點青菜 ， 讓煮面條更加有營養，吃起來也不會很膩，青菜選擇很多，通常來說煮面條用什么青菜的呢?
煮面條用什么青菜洋蔥 。洋蔥被譽為“菜中皇后”，含有蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿卜素，尤其是還含有環蒜氨酸、菊粉等多種保健成分 ， 可以補鈣、降血脂、降血糖 。食用方法：洋蔥和肉絲等面條鹵料一起煸炒，或單獨炒熟后拌入面條的醬汁中，再加入煮熟的面條中 。
西蘭花 。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等 。做的時候可以用西蘭花來煮面，為了避免西蘭花被煮散，不要將西蘭花切的過小，大小適合即可，也可以先把西蘭花煮熟 ， 然后在煮面混合在一起 。
香菇 。香菇有“山珍”之稱，具有高蛋白、低脂肪的特點，并含多糖、多種氨基酸和多種維生素 。香菇里邊還有許多的微量元素，而且含有特別豐富的維生素，這些對于人體都是特別有好處的 。尤其是對于皮膚，它可以讓皮膚變得更加的白嫩 。食用方法：可以切成丁炒熟加入醬汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再與面條一起炒勻，燜一小會兒，做成香菇炒面條 。
做面條加什么比較好吃呢加入一些肉片 。我們可以選擇在面條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥 。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片 ， 雞肉最好選擇腌制一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前腌制過了 ， 放上調料之后那簡直就是美味 。可以把各種菌類洗凈之后放蔥爆炒，加入水煮沸之后放入面條 ， 這時候就可以得到一碗營養豐富的蘑菇面了，不過一定要注意蘑菇必須要弄熟，否則可能會消化不了的 。
如果消化不好，或者想吃一些清淡的，比較推薦的是酸湯面，做法很簡單，只需要準備一個小碗，放入蔥花、鹽、味精、陳醋、香油腌制一會，開始煮面 ， 面好放入碗中，加上面湯，即可使用 。這樣的吃法可以促進消化和血液循環 ， 如果有積食或者反胃的，效果更好 。
###其它資料參考### 面條中放上蔬菜會讓面條的賣相更加鮮艷可口，吃起來也增加了爽脆的口感 ， 但是在蔬菜的選擇上也有講究，一些蔬菜并不能讓面條更好吃，反而會搶奪面條的口味 ， 所以在煮面條之前要學會搭配面條蔬菜 。那么 ， 面條放什么蔬菜好吃呢?
面條放什么蔬菜好吃煮面條一般放韭菜或者青菜 ， 這個根據個人喜好去放 。比如 ， 菠菜、油麥菜、白菜等綠色蔬菜 。
1. 西紅柿 。在煮面條的時候，可以放入一個西紅柿 ， 煮成西紅柿面條湯 ， 這樣的面條也是非常好吃的 。
2. 小白菜 。小白菜搭配面條也是非常常見的一種做法，因此，在煮面條的時候可以放入一把小白菜 。
3. 紫菜 。在煮面條的時候 ， 還可以放入半個紫菜，這樣煮出來的面條口感也是非常不錯的，而且還有一點海鮮的味道 。
4. 西蘭花 。在煮面條的時候，還可以放入適量的西蘭花，煮成西蘭花面條湯，口感也很好，而且還富含營養 。
5. 黃瓜 。在煮面條的時候，也可以同時放入幾根黃瓜，當然要先把黃瓜切成黃瓜片，而且黃瓜煮個六分熟就可以了 。
煮面條的時候家里常用的一個辦法就是在水里加一點鹽,這樣子的話可以避免煮面的時候面會糊,這是一個比較實用的辦法,同時如果加一點油的話,同樣在增加面條鮮味的同時還可以使面條分散,不會粘連在一起 。有的面條堿味比較重,還可以加一些酸的東西進去中和一下 。接下來就是起鍋燒水,等水差不多開了的時候就可以把面放進去,不要忘了剛說的加一點鹽哦,稍微煮幾分鐘就可以了,會明顯感覺面條變軟了,而且會浮在水面上,這樣子的面條比較好吃 。
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