海菜煮多久都熟了 _海帶

海菜煮多久熟?。?/h2>

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一.市場買的干海帶放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可.海帶能咬動或適合口感就是熟了.
二.經水泡制的水發海帶,改刀放水鍋煮5分鐘即可.
涼拌海菜絲
材料：海帶絲
、胡蘿卜
、黃瓜
、香油
、涼拌醋
、糖
、剁椒
做法：
1、胡蘿卜、黃瓜切絲
2、胡蘿卜絲和海帶絲燒開水中燙一分鐘。撈起和黃瓜絲放一起
3、涼拌醋、香油（或者橄欖油），白糖、剁椒、蒜末調成汁。與三絲拌一起
4、冷藏下口味更佳

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1、十五分鐘左右。想要更快些蒸熟有幾個要點，要讓魚不挨著盤子，可以用筷子支撐。魚的背部可以用刀劃幾刀。
2、魚一定要處理干凈，黑膜和牙齒拿掉，這樣魚腥味不重，用料酒，姜絲鹽腌制一下，記得要水開了以后放入魚盤，這樣蒸出來的魚更加鮮嫩好吃。
###其它資料參考###家庭制作海帶時會有各種各樣的問題，例如如何清洗、如何煮、需要放什么材料等等的問題。海帶一般放清水里煮十五分鐘左右就好，不需要太久否則會影響口感，如果怕海帶泰興不容易藍，可以放一些添加物，幫助海帶泡發，煮的時候更輕松。本文提供了幾種方法，一起來看看吧。
1：用鹽水泡發煮海帶之前，在水中加點鹽，把干海帶浸泡一段時間，可以快速泡發干海帶，煮起來更容易爛。
2：加淀粉泡發在水中加淀粉浸泡干海帶，也能讓干海帶快速泡發，煮的時候更快煮爛。干海帶怎么煮容易爛熟小竅門3：用淘米水泡發在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。
4：用開水燙用來煲湯的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下，更容易煮爛，而且味道更鮮美。
5：加白醋煮海帶泡軟后，煮的時候，加入適量的白醋，不僅能去除海帶特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。
6：加菠菜煮煮海帶時加些菠菜能快速煮爛，因菠菜中含有一種叫草酸的物質，能使海帶迅速變軟。
7：加食用堿煮海帶在煮的時候中加少許食用堿或小蘇打會變的軟嫩可口、更加鮮美。
8：先蒸后泡把干海帶放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，再用清水浸泡兩三個小時，海帶很容易煮爛。
較好的泡發辦法是干蒸：把捆著的海帶捆解開，放在蒸籠里蒸半個小時，再用水浸泡一個晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一點堿面或小蘇打，海帶膠很容易被堿性物質溶解，一煮很快變軟了，如果用水浸泡，可在水中放點食醋，也能將海帶較快地泡軟。
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶（Laminariajaponica）褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。
【海菜煮多久都熟了】海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
###其它資料參考###海帶絲如何一煮就爛