淮山要煮多久才能熟?？
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淮山一般只需要煮3-5分鐘就可以了 。
淮山是非常容易熟的，煮的時間如果比較短，口感就會比較清脆，如果煮的時間比較長，口感就會比較粉糯，所以要根據自己的口感需求來決定煮的時間 。
山藥作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分 。
淮山保存技巧：
1、低溫儲存
山藥稍微見一下陽光 ， 將表面水分曬干，用報紙包住 ， 用袋子包好，將山藥放在冷藏室中保存，可以防止山藥表皮發黑 。
2、陰涼通風保存
沒有冰箱的情況下，可以將山藥分開一根一根的擺在陰涼通風的地方 ， 保證存儲地干燥，可以保存10天左右不發黑 。
3、米酒浸泡存放新鮮山藥
新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，我們在家里保存的時候也可以參考這種方法 。折斷后暫時不食用的山藥，切口先泡泡米酒，然后以吹風機吹干，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數月時間 。
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1、高壓鍋的壓強比較大，用高壓鍋燉排骨一般要15到20分鐘左右 。
2、先要用大火煮上5分鐘左右的時間，直到上汽，再將大火調節至小火讓其小火慢燉15分鐘，等到15分鐘后關火，等到高壓鍋內的壓強恢復到正常值時，就能夠打開了 。
###其它資料參考###問題一：山藥煮多久熟指導意見：你好，山藥分大山藥跟小山藥，一般情況下小山藥更容易煮軟一些 。大山藥煮很久都是脆的 。如果只是要煮熟的話，大概半小時就熟了 。
問題二：鮮淮山煮多久才能吃？薄片 10到15分鐘
問題三：鐵棒山藥要煮多久才能燉其實山藥生吃都可以的，隨便你的，你喜歡吃脆一點的就快一點 ， 幾分鐘就好，爛一點的10幾20分鐘就好 。我一般炒什錦加山藥都最后放，炒半分鐘就出鍋的 。
問題四：山藥煮多久可以熟？？整個煮用炒菜鍋大概20-30分鐘吧！高壓鍋或者電飯鍋會熟得快些
問題五：山藥煮多久能熟煮二三十分鐘，你再看看熟沒，大小不一樣不好說的，山藥還是很經煮 。
問題六：山藥須煮多久才算熟呢？山藥怎么樣算熟煮，煮熟的山藥是透明的，未熟的山藥是粉白色的 山藥是浮在上面的是熟了 ， 沉在下面說明還沒熟！
問題七：淮山煮不熟，吃了會怎么樣？山藥是可以生吃的，但是有部分人對生山藥汁過敏，皮膚接觸到有紅斑，喝進去會拉肚子 ， 只要你不過敏，山藥生吃沒問題 ， 我自己就經常把皮削了就開吃的
###其它資料參考###煮山藥的時間是根據山藥的狀態來確定的，煮薄山藥片 ， 水開之后煮3到5分鐘左右就能熟，而厚山藥片則需要在水開后 ， 再煮8到10分鐘左右，對于山藥段而言 ， 15分鐘左右就可以煮熟了 。
一般煮山藥的時候，菜山藥如果變成透明色就熟了 ， 鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了 。煮完山藥后，水也是可以飲用的 ， 山藥中的黏液蛋白、礦物質、維生素、游離淀粉等營養成分都會溶在水中，飲用會對身體有所益處 。
煮山藥時 ， 可以去皮也可以不去皮，山藥皮的主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營養豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營養成分都鎖在山藥中，防止營養成分隨著水分流出 ， 所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時候再去皮也行 。
