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糯米和什么煮飯好吃( 七 )

生活百科糯米


3、用一大碗，將碗底抹上豬油 ， 再將拌和好的糯米放入碗中，表面抹平，并用筷子插幾下到碗底，筷子取出 。將碗放入蒸鍋，大中火蒸25分鐘，關(guān)火 。
4、用一大盤，蓋在裝糯米飯的碗上 ， 雙手包毛巾卡住盤子和碗，同時(shí)翻過來，飯扣在了盤子上 。
糯米和什么一起吃好2飲食搭配
糯米與紅棗： 二者煮粥可調(diào)節(jié)貧血、營養(yǎng)不良，是孕婦、老人、虛弱之人的療養(yǎng)保健飲食 。
糯米與香芹 ：糯米粥熬好后加入香芹 ， 好處多多 。香芹具有通氣、強(qiáng)腎、利尿的作用 ， 它含有豐富的粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 有助于腸胃的排毒，還可以起到清涼消腫、清新口氣的效果 。
糯米與板栗 ：二者與水同煮至熟爛成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效 。
糯米與枸杞子 ：二者同時(shí)水煎食用，喝湯食糯米及枸杞子，每日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補(bǔ)肝、腎、肺及明目的作用 。
糯米與葡萄干 ：糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等癥 。
糯米與茯苓： 將糯米粉炒黃與茯苓共研成細(xì)末，同食，適用于食欲不振、腹脹、失眠、健忘等人 ， 有養(yǎng)胃、健脾、利濕、寧心安神的作用 。
糯米的功效
養(yǎng)生功效
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗的功效 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥，適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用 。
營養(yǎng)功效
糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣、對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品” 。糯米有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果 。
營養(yǎng)價(jià)值
糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用 。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品 。
糯米和什么一起吃好3糯米的功效
糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。現(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品 。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解 。
糯米制成的酒 ， 可用于滋補(bǔ)健身和治病 。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效 。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成 ， 有補(bǔ)腦益智、護(hù)發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用 。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀 。如“刺梨糯米酒”，常飲能防心血管疾病 ， 抗癌 。
糯米不能和什么一起吃
1、糯米不能和雞肉同食
糯米和雞肉一起吃會(huì)引起身體不適，會(huì)出現(xiàn)胃脹，消化不良等癥狀 。雞肉包括很多，比如雞胸脯肉、雞翅、雞腿等都算 。
2、糯米不能和蘋果同食
糯米中磷等礦物質(zhì)與蘋果中的果酸結(jié)合，產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹疼 。雖然蘋果美味，但是吃了糯米之后不可馬上吃蘋果的哦 。
3、糯米不能和酒同食
糯米和酒同食會(huì)容易讓人酒醉難醒 。醉酒的感覺還是蠻難受的 ， 而且糯米+酒還難醒，為了不影響工作、生活 ， 千萬不要去嘗試糯米和酒同時(shí)食用 。

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