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微波爐怎么干烤花生米( 七 )

生活百科花生米


五香怪味花生
材料:花生 300G
調味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、鹽 3G、味精 2G
糖、花生米炸熟,我是用微波爐弄熟的(更健康,一點也不影響香味,推薦)，然后去皮。凈鍋加白糖及少量水 ， 先用小火熬，然后轉大火(這個過程很快)待水分蒸發,加入所有調味料，翻動幾下，火小點別弄糊了 。倒入花生滾粘上調味料(這個速度要快 ， 冷就凝結了，粘不上) 出鍋，冷卻可以吃了 。
1、調味料多少依個人口味，不必太嚴格 。
2、主料換成腰果、蠶豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!
問題八：請教下：用微波爐炒花生 怎么設置才能炒的好？1 不加油炒 ， 花生直接平鋪在玻璃轉盤上 ， 直接加熱的話，微波高火加
熱5分鐘左右 ， 中間要適當翻動 。（時間根據加熱的花生量而定，沒
有固定的時間）
2 加少許油炒 ， 花生放入玻璃器皿中 ， 加少許油攪拌均勻，微波高火加
熱5分鐘左右，中間適當翻動 。
口味根據自己的需要 。
微波爐一般都使用高火進行加熱食物，除非是一些特別的食物，如蒸米飯，清蒸魚等，需要高火，中火，穿插調節使用，一般是用不到其他微波火力檔的 。
光波只是燒烤的功能，沒有什么特殊的功能，光波能做的食物 ， 微波爐的燒烤功能是同樣可以做的 。且效果一樣 。
問題九：怎樣用微波爐做鹽爆花生米？？？花生泡開,晾干,平鋪在微波盤上,撒鹽、糖高火三分鐘，到酥脆即可 。
問題十：用微波爐胡花生米大約多長時間這是本人實踐出來的，以供大家參考 花生米大半飯碗（不能用盤，用普通飯碗最佳），用水洗過之后，加點油 ， 加點鹽然后放入微波爐中，大火二分鐘 ， 取出抖一抖碗，盡量讓花生米上下翻一下（友情提示：取出時一定要用布或專用手套，否則易燙傷手），下邊的快熟，所以要翻一下，否則下邊的糊了，上邊的還不熟 。再大火一分鐘或一分半鐘 。然后取出等溫度降下后再吃，才脆 。（友情提示：溫度沒降時千萬別偷吃，否則易燙傷貴嘴） 。下稀飯下酒都挺好 用微波爐做出的花生米，吃起來口感一樣香脆 。微波爐烤花生方法很簡單 ， 重要的是要掌握花生在微波爐中的時間 。下面是幾種花生米的制作方法 。原味花生米：1、將準備好的生花生米放入微波爐的玻璃托盤中，量不要太多，一層就可以了 。中火烤4分鐘后，取出托盤，把上面的花生米攪拌一下 ， 把托盤中間的花生向外放，避免托盤中間的花生米因為受熱焦糊 。再把托盤中的花生米放入微波爐中，中火烤3分鐘 ， 晾涼就可以吃了 。判斷花生米是否熟好，可把熱著的花生米用手一撮，花生皮能與花生瓤脫離，就說明花生米熟了 。如果您覺得花生皮沒有被撮掉，可以再繼續加熱半分鐘 。五香花生米：先將去殼花生用鹽水泡一兩個小時，撈出拌入五香粉晾半個小時到一個小時 。使其花生外表干了就行 。找一個平底的容器，把花生平鋪在容器底 ， 放進微波爐，高火8分鐘 。記住中間隔3分鐘最好翻一下 。烤的時候要特別注意不能烤糊了 。烤了8分鐘后，如果還沒烤好，最好一分鐘一分鐘地烤，剛烤好時，花生吃起來有點軟，要放一會兒就脆了 。油炸花生米：將花生米滴少量的食用油拌勻 ， 放入微波爐中；高火烤3分鐘后，取出花生米，均勻攪拌后再放進微波爐里 。高火再烤1分半鐘 ， 一盤油炸花生米就做好了 。用微波爐做油炸花生米最大的特點就是用油少 。

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