微波爐里蒸蛋怎么做好吃 _雞蛋

微波爐蒸蛋怎么蒸好吃又嫩？

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微波爐蒸蛋的做法如下：
【微波爐里蒸蛋怎么做好吃】原料：新鮮雞蛋、豆油、蔥花、姜絲、料酒、蠔油、肉沫、紅辣椒、綠辣椒。
1、打新鮮雞蛋四個，在碗里攪拌勻圴，加溫水2：1，水溫以60度左右為好。
2、撈去浮沫，加豆油、蝦皮、姜、鹽等適量。
3、加蓋放入微波爐，高火定時四分半鐘。
4、定時結束后取出。
5、開蓋后加入蔥花、老抽、香油、蝦油、辣椒等調料即可。

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微波爐蒸雞蛋羹的方法和步驟如下：
主料：土雞蛋80克
輔料：涼開水104克、蔥花2克、香油5克、生抽4克
微波爐蒸蛋羹的做法：
1、準備兩個土雞蛋、一根小香蔥。
2、小香蔥洗凈切碎、雞蛋打入碗內。
3、雞蛋用蛋抽攪打均勻，放入涼開水再次攪勻。
4、把蛋液上面的泡沫撇一下。
5、再用濾網過濾一下。
6、碗要選敞口的，蛋液不要倒太滿，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小洞。
7、放入微波爐。
8、選擇30%的火力，做蛋羹要用中低火，這樣成品才會比較細膩。
9、先設置5分鐘，微波爐工作結束后再設置1分30秒，總時間為6分30秒。
10、時間到后，金黃滑嫩的雞蛋羹就可以出爐了。
11、接著放生抽、香油，再放一片小番茄、少許蔥花點綴即可。

###其它資料參考###微波爐蒸雞蛋的做法如何？
原料：
雞蛋一個、味噌、料酒、油、鹽、溫水。
做法：
1、雞蛋打在碗里，加溫水，攪拌均勻，水和蛋的比例為1:1 。一定要燒開的水晾涼的溫水，不能放冷水，否則水蛋會出現蜂窩狀；
2、放點料酒去腥，放點味噌，油和鹽，攪拌均勻。放味噌可以提鮮，若沒有味噌，可以放淡色醬油，放顏色重的醬油會影響雞蛋羹的成品顏色；
3、在裝雞蛋的器皿里刷一層油；
4、把蛋液用細篩過濾兩次，得到細膩的蛋液；
5、用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在雞蛋表面影響美觀；
6、把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠里，蓋好。放進微波爐；
7、選擇“蒸水蛋”程序，選擇9分鐘，蒸好后先不要拿出來，等兩分鐘后再拿出來。
用微波爐蒸水蛋,怎么做
微波爐蒸水蛋做法：
1、雞蛋放碗中打散，打勻。
2、在打好的蛋液中加涼開水，涼開水大概是蛋液的1.5倍，充分攪勻。
3、用過濾網過濾攪勻的蛋液，濾掉泡沫，蒸出來的蛋比較光滑，口感很Q 。
4、用保鮮膜包住碗，一定要包嚴實，不能漏空氣，用帶蓋子的碗更好。放入微波爐中，“解凍”狀態，15分鐘。
“解凍”狀態是低溫慢加熱，蛋液會慢慢凝固，這樣做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高溫的話，往往底部已經粘在碗上了，上面的還沒凝固。
5、端出來后，揭去保鮮膜，淋生抽，撒蔥花，大功告成。
微波爐蒸水蛋怎么做？謝謝
微波爐蒸水蛋材料：大只雞蛋二只，冷開水一杯，蔥二條切碎（不吃蔥免用）調味：胡椒粉.生抽，鹽做法： 1、雞蛋加調味及冷開水打散，除去浮在面層的泡 2、把蛋液倒在一個盛器中，蓋上蓋，用Roast蒸四分半鐘至熟。
取出，灑下蔥花，蓋上蓋一分鐘，待蔥半熟，淋下少許熟油及生抽。注：蛋液的厚薄影響烹調的時間蒸水蛋主料：雞蛋兩只，冷開水一杯，蔥兩條切碎（不吃蔥可以不要）調料：胡椒粉少許，生抽1湯匙，鹽1/3湯匙制法：⒈雞蛋及調料加冷開水打散，潷去上面浮沫。