現(xiàn)在國內(nèi)的茶點也是品種繁多，根據(jù)地域性的不同而有所不同 。福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜飲功夫茶的人很多，泡功夫茶講究濃、香 ， 所以都要佐以小點心 。這些小點心頗為講究 ， 味道可口，外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，有帶甜味的綠豆茸餡餅；有椰茸作的椰餅；有金黃如月的綠豆糕；有臺灣產(chǎn)的肉脯、肉干；還有具有閩南特色的芋棗，它是把芋頭先制成泥，而后添加一些調(diào)料，用油炸成，外脆內(nèi)松，香甜可口 。另外還有各種膨化食品及蜜餞 。平時家人在一起品飲茶點和茶水，其樂融融 。客人來時，端上茶水和茶點，氣氛十分寬松，主客交談 ， 也增進(jìn)了友誼 。
老北京也有許多茶館 。與南方茶館有所不同 ， 老北京的清茶館較少，而書茶館卻很流行，品茶只是輔助性的，聽評書才是主要的，所以品茶時的茶點多為瓜子等零嘴，很是隨意 。在北京有一種茶館叫“紅爐館” ， 其茶點就比較系統(tǒng)，主要是受清朝宮廷文化所影響，茶館設(shè)有烤餑餑的紅爐，作的全是滿漢點心，小巧玲瓏，有大八件，小八件，有北京的艾窩窩、蜂糕、排叉、盆糕、燒餅 ， 顧客可邊品茶，邊品嘗糕點 。老北京還有一種叫“二葷輔”的 ， 是一種既賣清茶，又賣酒飯的鋪子，其菜可由店鋪出，也可由顧客自帶，所以取作“二葷”，如果那菜也能叫茶點的化 ， 也算別有一番風(fēng)味 。
現(xiàn)在廣東的早茶風(fēng)靡全國各地，廣東早茶其實是以品嘗美味為主，以品茶為輔的一種品飲習(xí)俗的延伸 。早茶中茶點之多，讓人數(shù)不勝數(shù) ， 口味有甜有咸，人各取所好，非常隨意，而每一份茶點都小巧精致，如蝦餃、蛋撻、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各層人士的歡迎 。
下午茶這個概念大約形成在公元18 世紀(jì)中葉的英國，剛開始的時候只是一種晚餐之前的止饑方法 。英國貴族的晚餐吃得晚，通常都要到晚上八點之后 。所以在中餐與晚餐之間，受不了饑餓的人，就開始找些東西來果腹 ， 香濃的溫?zé)峒t茶加上糖 ， 或者牛奶（這就成了奶茶） ， 再配上可口的茶點 ， 久而久之 ， 便成了一種慣例 。而這樣的午茶慣例，到底都會吃那些美食呢？根據(jù)亞都麗致飯店英式午茶點心師傅的說法，傳統(tǒng)英式午茶總是在三層銀盤上擺滿了令人食指大動的佐茶點心，一般而言，有著三道精美的茶點：最下層 ， 是佐以熏鮭魚、火腿、小黃瓜的美乃滋的條型三明治；第二層則放英式圓型松餅搭配果醬或奶油；最上層則是放置令人食指大動的時節(jié)性的水果塔 。
午茶時間最適合的茶點，有一般眾所皆知的松餅、三明治、水果塔之外，像是歐式小點中以細(xì)致爽口著名的瑪?shù)律彽案狻⒋己裣阌舻募康案狻⑻K格蘭蛋糕、法式貓舌餅或可麗餅、各式手制餅干、千層派、巴黎圈等都是很適合在午茶時間品嘗 。此外熱騰騰的各式酥盒、香烤煎餅 ， 還有沁涼香郁的冰淇......>>
問題九：在喝茶時還可以加什么讓茶水更香？有紅棗
采納哦
問題十：喝茶用什么壺好壺質(zhì)與泡茶的關(guān)系
壺質(zhì)影響泡茶的效果，這里所指的壺質(zhì)主要是指密度而言，密度高的壺，泡起茶來，香味比較清揚，密度低的壺 ， 泡起茶來，香味比較低沉 。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較清揚，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較清揚的，如綠茶、清茶、香片、白毫鳥龍、紅茶，那就用密度較高的壺來泡 ， 如瓷壺 。如果所泡的茶，希望讓它表現(xiàn)得比較低沉，或者說，這種茶的風(fēng)格是屬于比較低沉的，如鐵觀音、水仙、佛手、普洱(后發(fā)酵茶類)，那就用密度較低的壺來泡，如陶壺 。這與我們烹飪所使用的鍋具原理相當(dāng)，炒青菜，我們希望炒出來的青菜又脆又綠，所以我們用鐵鍋猛火快炒 。如果煮魚頭 ， 我們喜歡用砂鍋或燉鍋，文火慢煮 。如果我們用鐵鍋煮魚頭，當(dāng)然還是可以吃，但是魚湯一定沒那么稠、那么滑；如果用砂鍋炒青菜呢？那一定很糟糕 。
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