五花肉切薄片，用文火漸漸地把油炒出去，添加姜蒜炒出香氣 ， 添加自身泡開的豆芽，萵筍，添加1000g水燒開 ， 舀出400g菜汁征用，放入龍須面后蓋上鍋蓋大火燒開，轉文火十分鐘
把以前留的菜汁漸漸地灑在鮮面條上 ， 每一個鮮面條都是有灑上菜汁 。就這樣的，再蓋上鍋蓋文火燜五分鐘鮮面條和菜早已爛熟，并且菜汁也已徹底滲入鮮面條里 。顯著見到鮮面條越來越很柔軟了 。就能夠攪拌均均出鍋了加水流量一定要夠，半途不可以加冷水，第一次鮮面條要煮熟 。鮮面條要撒開 ， 不可以黏連，澆上菜汁后，要文火防止底端燒焦
###其它資料參考###給大家分享這五種方法.第一種方法：水煮沸了再下面條 。相信有很多新手在煮面條的時候會選擇冷水下鍋吧 ， 剛開始下鍋的時候覺得沒有什么，但是隨著水溫越來越熱就會發(fā)現不妥了 ， 這個時候面條會因為水溫的升高慢慢變軟，很容易就粘到了一起，有的時候還會粘在鍋底十分麻煩 。
第二種方法：在面條下鍋的時候迅速的攪拌面條，這樣做會讓每一根面條之間都有充足的水阻擋面條粘連在一起，更不會讓它們有機會粘到鍋底去 ， 所以迅速攪拌面條是非常好的方法哦 。
第三種方法：滾水下面條煮沸了之后轉到小火 。這樣做的優(yōu)點有很多，第一個優(yōu)點是不容易讓面條互相粘在一起或者粘到鍋底，第二個優(yōu)點是不容易讓煮面的水溢出來弄的哪里都是 ， 最后一個優(yōu)點是省火 ， 畢竟煮面條的時候無論大火還是小火所用時間都差不多 ， 小火煮面自然要比大火煮更省火啦 。
第四種方法：在煮面之前淋上一點油攪拌一下 。這樣做面條表面就會形成一層油膜，再開始煮面的時候因為有著層油膜在就不容易讓面粘到一起了，另外這種方法煮出來的面更香 。
第五種方法：煮完的面用涼水沖一下會讓面吃起來更勁道 。這是為什么呢？其實吃過過水面或者是冷面的人都有這個體會 ， 在面剛剛煮好是軟軟的，但是經過冷水一沖馬上讓面變得硬了一份，面條也更加勁道有彈性了 。
分享一道燜面的具體做法：
食材：培根150克 豆角300克 大蔥半根 蒜瓣8粒 小紅辣椒（新鮮的）3-4個 姜一小塊
1，做水燒開后，把手趕面條放入，煮開后就可以撈出，扒拉開，別讓他們粘在一起 。
2，熱鍋涼油，倒入蔥姜辣椒爆香后，倒入切好的培根翻炒兩分鐘后，倒入豆角段翻炒3分鐘，加入兩勺生抽，兩勺料酒，半勺老抽，一勺耗油翻炒2分鐘 。
3 ， 當炒出香味后 ， 倒入涼開水，沒過豆角即可，蓋上鍋蓋大火燒開小火燜5-8分鐘后，把焯過水的面條均勻的鋪在豆角上面 。蓋上鍋蓋大火燒開后用小火燜8分鐘 ， 把豆角和面條均勻攪拌一下，撒入蒜末大火收汁即可出鍋 。
###其它資料參考###鍋里下水燒開后下面條煮，把面條煮到七分熟后，馬上撈出來用電風扇迅速降溫，然后將面條放入碗中加入蠔油 ， 醬油，酒，一點點油拌勻這樣面煮出來就不會粘在一起了，具體做法如下 ， 首先準備材料：
面條、韭菜、豆芽、胡蘿卜、香菇、茭白、蠔油、醬油、酒、鹽：適量 。
1、鍋里倒水燒開后下面條煮，面條煮到七分熟，千萬別煮過了，用筷子將面條夾斷后里面還是白心的狀態(tài)即可 。
2、煮好后把面條撈出來用電風扇迅速降溫，此時面條會變成一團，繼續(xù)用筷子抖動面條至完全降溫
3、將面條放入碗中加入蠔油，醬油 ， 酒，一點點油拌勻，此時可以直接適當咸一點點，這樣之后炒的時候就不用再調味了
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