###其它資料參考###"鍋底燒焦這是很正常的事情，網上有好多辦法可以來處理這樣的困境 ， 但是你要知道清除這些燒焦黑垢也是有區別的，區別在于鍋的材質，不同材質的鍋，清除燒焦黑垢的方法是不一樣的 。接下來聽我細細道來 。
1.鐵鍋 。鐵鍋的鍋底燒焦了，可以用牙膏涂抹在燒焦的黑垢處，等待上十幾分鐘后，再用鋼絲球來輕輕的反復擦拭，一般的黑垢都可以清除干凈了 。
2.鋁鍋 。鋁鍋的鍋底如果燒焦了，你就要溫柔對待了，因為鋁鍋比較脆弱，實用強硬的擦拭會傷及鋁鍋的內壁 ， 降低鋁鍋的實用壽命 。可以用檸檬、洋蔥、黃瓜、蘋果皮、番茄、土豆皮、洋蔥放在鋁鍋里和水同煮，再用海綿輕輕擦拭，就可以清除黑垢 。
3.不銹鋼鍋 。不銹鋼鍋比較精致，建議用老管家不銹鋼清潔膏，很好用，用海綿蘸少量的清潔膏后 ， 輕輕在鍋底燒焦的黑垢處進行反復的擦拭，然后用清水沖洗干凈就可以了，去污防銹，強力清潔，不損傷鍋底，簡單易操作，省時又省力，你也可以試試奧 。
這里再提醒一下，如果鍋底燒焦的黑垢很厚不易清潔時，可以先將清潔膏均勻的涂抹在鍋底燒焦黑垢處，再用保鮮膜包好，放置一個晚上 ， 第二天再來清潔，效果會很好 。"
###其它資料參考###1、質量好的不粘鍋 ， 就算食物燒糊了也不容易粘鍋 ， 鍋底糊比較容易清洗 ， 直接用清水泡軟了，然后用軟刷子擦洗即可 。不粘鍋切忌用硬物擦洗，以免傷及內襯 。
2、山里紅可去糊鍋底 ：燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山里紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉 。
3、西紅柿去糊鍋底 ：幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了 。
4、啤酒和白酒去糊鍋底 ：如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水（比例為1：1：0.5）混合，蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈 。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底 ：用蘋果皮或梨皮加點水煮，然后就很容易清理了 。
6、橙子去糊鍋底 ：切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上 ， 第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了 。
7、生鐵鍋燒糊得比較輕，直接用鋼絲球擦洗即可 。如果是糊得比較嚴重 ， 找把鈍刀子用力把黑鍋巴刮去，再用鋼絲球清理一遍 。注意，生鐵鍋的糊鍋底擦除后，不要用太多洗潔精一類的去油洗滌劑清洗，否則鐵鍋失去油膜保護，容易生銹 。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了 。
9、夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵 。2天后聞見酸味后 ， 手到灰除 。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽 ， 晃動一分鐘后閉火，然后再擦拭，就可以除得很干凈，不留底、不留糊味 。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西 。
12、涂上牙膏 ， 用布灒點水，用力擦 。經濟實惠，又不傷鍋 。不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下（比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套，不能用于鋁制品清潔），再用鋼絲球刮擦 。如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫后再倒掉 。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，后者是去除燒黃后的顏色 。
14、平底鍋焦垢去除 ：鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去 。擦洗干凈后須一層油 。
15、不銹鋼鍋易沾黑垢 ， 難刷洗 ， 現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新 。
