第二天早餐：糊塌子，蒜蓉炒蒿子稈 ， 什錦炒飯，純牛奶
我家的早餐都是偏中式的早餐 ， 咸味早餐居多 。今天的早餐有兩道主食，什錦炒飯和糊塌子 ， 搭配炒青菜都很可口 。
糊塌子是典型的北方特色早餐 ， 在家做也是很容易的 。將西葫蘆和胡蘿卜擦絲，加入鹽拌勻，打入2個雞蛋，拌勻 。倒入適量的面粉成糊狀 ， 如果稠了可以加些水調勻 。糊比酸奶稍稠就可以 。舀入適量的面糊倒入平底鍋中，一面凝固后再翻另一面，都凝固就好了 。
第三天早餐：炸饅頭片，小米粥，攤雞蛋，涼拌黃瓜丁，腐乳
今天炸了兩種饅頭片，一種是裹了雞蛋液炸的，另一種是直接炸的 。我偏向于喜歡后者，可能有人會說做法不健康，但是不是每天都大量食用，我覺得是可以接受的 。
今天的攤雞蛋是用油攤的，但放的比較少 。我喜歡攤雞蛋時放些蔥花在蛋液中，攤出的雞蛋充滿蔥香味，味道特別好 。涼拌黃瓜?。?是比較爽口的一道涼拌小菜，早餐做這道菜很適合，省時間，又開胃 。
第四天早餐：炸饅頭片，小米粥，雞蛋羹，涼拌菠菜
想和大家分享一下雞蛋羹的做法 。想要蒸出細膩滑嫩的雞蛋羹，方法很簡單 。雞蛋打成蛋液，加入等量的開水攪勻，不用擔心燙出蛋花的問題，屢試不爽 。撇去浮沫 ， 蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，放入開水鍋中蒸12分鐘左右就可以了 。
第五天早餐：煎餃子 ， 雞蛋羹，攤雞蛋 ， 涼拌小菜 ， 涼拌萵筍絲，小米粥
家人都很喜歡喝小米粥，而且小米粥很省時間 ， 又養胃，所以我家三天兩頭就做一回 。搭配碰上小咸菜或者是涼拌菜，非常理想的搭配 。
今天有兩道涼拌菜 ， 其中一道是涼拌什錦小菜，這道菜是我提前一天晚上拌好的 。做法：花生米放鹽和八角煮熟 。西藍花，胡蘿卜和芹菜焯熟，最后加上黃瓜丁 ， 生抽，鹽，醋，白糖，香油，辣椒油拌勻即可 。
另一道小菜是涼拌萵筍絲 。萵筍絲口感清脆爽口 ， 用來涼拌味道最好，吃多也不用擔心發胖的 。萵筍擦成絲，放鍋中焯20秒左右，撈出過涼 ， 倒入生抽，醋，花椒油和蒜蓉，拌勻 。如果擔心蒜的味道，可以用熱油煸一下蒜蓉 。
第六天早餐：烤冷面，包子 ， 小米粥，蒜蓉炒菠菜
我做早餐的原則是，快手好吃，而且有菜有飯有蛋，粥，奶和湯會選其一 。今天的烤冷面是買的半成品 ， 放鍋中煎一下，打入雞蛋，出鍋前刷醬，加入自己喜歡的火腿腸，香菜，咸菜等都可以，味道不錯 。包子是昨天晚上剩的 ， 今天早上加熱就可以了 。
第七天早餐：炸油餅，蓑衣黃瓜 ， 紫薯黑米粥，涼拌土豆絲
紫薯黑米粥是提前一天晚上用電飯煲的預約功能做的 。方法很簡單 ， 將所有食材淘洗干凈 ， 加適量的水，放到電飯煲，選擇預約功能，設定好需要的時間 。到時間后會自動保溫 ， 早晨起來就可以了 。炸油餅的面也提前一天晚上和好，放冰箱冷藏，每天早上就可以取出直接炸了 。
###其它資料參考### 早餐可以說是人的一日三餐中非常重要的一個部分，對于人們來說，早餐是需要特別注意的 。很多人早上也是吃米飯的習慣，這種習慣沒什么不好，但是一定要注意一些菜肴的選擇 。
早餐吃什么菜最合適?第一，雞蛋卷 。雞蛋絕對是一個非常適合在早餐使用的食物，這一道雞蛋卷，相對來講制作方法并不難，而且口味非常的好 。對于一些早餐以米飯為主食的朋友來說，選擇雞蛋卷做下飯菜是非常好的，營養豐富且制作簡單 。
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