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別人送的米糕怎么吃( 四 )

糯米生活百科


2. 關(guān)火打開(kāi)鍋蓋，將蒸好的糯米碎用紗布拎出來(lái) ， 趁熱放上白糖，手上不時(shí)的沾涼開(kāi)水隔著紗布，反復(fù)地折疊糯米將白糖折疊融化進(jìn)糯米里 ， 使糯米變得緊實(shí)光滑 。
3. 用紗布卷緊糯米揉成長(zhǎng)條，完全涼后，將刀沾涼開(kāi)水切成小段直接吃或者澆上蜂蜜食用即可 。
椰蓉黃米糕
原料：大黃米400克、葡萄干50克、奶粉50克、糖50克
做法：
1. 大黃米淘洗干凈 ， 在冷水中浸泡24小時(shí)；葡萄干洗凈 ， 泡軟，放入鍋中 。
2. 將泡過(guò)的大黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，蒸熟 。
3. 蒸熟的黃米飯加入糖、奶粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆虺擅赘饬希殖尚》荩湃胂矚g的較深模子中，壓實(shí)，輕輕地磕出來(lái)，在椰蓉里滾一下 ， 表面均勻地裹上一層椰蓉即可 。
桂花紅豆米糕
原料：糯米粉150克、粘米粉80克（大米粉）、蜜紅豆60克、糖粉40克、冷開(kāi)水100ML、桂花糖3-4大勺
做法：
1. 將糯米粉、粘米粉和糖粉過(guò)篩入大碗中，一點(diǎn)點(diǎn)加入冷水拌勻成顆粒狀 ， 加入桂花糖再次拌勻，加入蜜紅豆，用手盡量拌勻成小塊狀 。
2. 取一方形深點(diǎn)的烤皿，內(nèi)部鋪上錫紙或耐高溫的保鮮膜，錫紙高度要高于盤(pán)沿，將拌勻的米糕填入盤(pán)中 ， 盡量壓實(shí)，并將表面抹平，再用勺子在表面鋪上一層桂花糖 。
3. 入鍋內(nèi)中火蒸半小時(shí)左右 ， 放涼后切片即可食用 。
###其它資料參考###米糕想要做的好吃是很有技巧講究的，最重要的就是要采用新鮮的材料，比例要符合要求和標(biāo)準(zhǔn)，糖分不要放太多，在整一個(gè)烹飪的過(guò)程當(dāng)中，要注意蒸煮的時(shí)間和火候的控制，這樣才會(huì)更理想 。
所以制作的技巧，要和專業(yè)的烹飪?nèi)耸慷鄬W(xué)習(xí)溝通，這會(huì)掌握的更理想，溝通要注意以下幾點(diǎn) 。
1、學(xué)會(huì)傾聽(tīng) 。
與人交流不僅僅是指自己說(shuō) ， 還包括聽(tīng)別人講 。做一個(gè)好的聽(tīng)眾 。在與人交往過(guò)程中傾聽(tīng)是很重要的 ， 同樣也是很難作到的 ， 特別是在別人誤解的情況下 ， 要學(xué)會(huì)更多的去傾聽(tīng)，從中找到有價(jià)值的信息，以了解到我們之間的誤會(huì)，然后選擇一種讓人容易接受的方式去溝通 。特別是在與客戶溝通時(shí) ， 從中獲取更多需要了解的信息，也回答客戶所想了解的信息，這在工作是很重要的 。
2、學(xué)會(huì)換位思考 。
學(xué)會(huì)換位思考要求我們能感同身受、設(shè)身處地的理解對(duì)方，考慮到不同客戶心理，讓他們感受到自己同他們一樣理解他們，把這種情感表達(dá)出來(lái) ， 能迅速拉近與客戶之間的距離 ， 為以后的溝通打下一個(gè)好基礎(chǔ) 。
3、與不同性格的人溝通 ， 要在語(yǔ)言風(fēng)格和談話內(nèi)容上有所側(cè)重 。
與直爽型性格的人溝通時(shí)，要簡(jiǎn)明扼要，干脆利落，直截了當(dāng)，開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，不要拖泥帶水、拐彎抹角；與互動(dòng)型性格的人溝通時(shí)，要注意讓對(duì)方參與進(jìn)來(lái)，充分聽(tīng)取對(duì)方的意見(jiàn)和建議，采取商量的口吻，在討論中達(dá)成共識(shí)；與內(nèi)斂型性格的人溝通時(shí)，可以適當(dāng)拉拉家常，關(guān)心對(duì)方的生活 ， 等對(duì)方比較放松的時(shí)候，再進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題 。總之，用心揣摩每個(gè)人的不同性格 ， 并在與他們溝通時(shí)區(qū)別對(duì)待 ， 運(yùn)用不同的溝通技巧，就能收到事半功倍的效果 。
4、學(xué)會(huì)贊揚(yáng)別人 。
在生活中 ， 批評(píng)與贊揚(yáng)下比較，大多數(shù)人會(huì)更喜歡聽(tīng)到贊揚(yáng) ， 贊揚(yáng)可以有效增加人與人之間的感情，消除隔閡，縮短人與人之間的距離 ， 增加雙方的親近感 。使他人感覺(jué)自己是完美的，能將自己積極自信是的太度給予他人 ， 會(huì)提高你在人群中的凝聚力和受歡迎程度 。

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