###其它資料參考###金針菇子實體一般比較小，多數成束生長，肉質柔軟且彈性；菌蓋呈球形或者扁半球形，直徑1.5-7厘米，表面有膠質薄層，濕時有粘性，色呈白至黃褐色；菌肉呈白色，中間厚，邊緣薄，菌褶呈白色或象牙色；菌柄呈白色或淡褐色，長3.5-15厘米 。
金針菇營養豐富，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、多種維生素、纖維素、鈣、鎂、鉀等礦物質 。金針菇中含有豐富的賴氨酸和精氨酸，能夠刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液的分泌功能，增進食欲 ， 促進幼兒生長發育 。金針菇能夠抑制血脂升高，降低膽固醇 ， 防治高脂血癥，減少心腦血管疾病的發生 。金針菇中所含的蛋白質及多糖還有降低血壓、預防肥胖、糖尿病和動脈硬化的作用 。
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