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家里電飯煲怎么做披薩( 五 )


紅甜椒切丁 。做披薩的蔬菜可以自由搭配 , 比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試 。
把發酵好的面團取出,揉搓排氣 。
在電飯煲內膽底部刷一層薄油,把面團捏成圓餅狀 , 鋪在底部 。
用小叉子搓出小孔,避免高溫下面餅膨脹變形 。
蓋上電飯煲的蓋子,靜置二次發酵30分鐘 。
打開蓋子 , 刷上適量番茄醬 。
再鋪上一層奶酪碎 。如果想要拉絲效果明顯的,建議選擇馬蘇里拉奶酪 。
接著擺入蝦仁、甜椒丁、玉米粒 。記得蝦仁要去掉腹背的蝦線 。
最后再鋪一層馬蘇里拉奶酪 。
蓋上蓋子,用煮飯模式煮40分鐘 。每家的電飯煲模式不一樣,如果中途跳了 , 就重新啟動煮飯模式,直到40分鐘為止 。記得中途不要好奇去揭蓋,否則會影響成品 。
出鍋后,切成適合寶寶入口的小塊,就可以享用咯~
電飯煲披薩的制作過程3將面粉 , 鹽,糖,酵母粉放進盆里攪拌 , 再將油和水一點一點往盆里倒 , 邊倒邊攪拌 。揉至表面光滑,盡可能的多揉一會,十幾二十分鐘差不多 。(水不一定要加完 , 不同牌子的面粉吸水情況不同)
然后將面團放到盆子里,表面粘點水,保鮮膜封住 , 放到微波爐里,旁邊再放一碗熱水,不需要開微波爐,只需要給面團制造一個溫暖濕潤的環境(烤箱如果有發酵功能,可以直接用烤箱發酵)
切菜,我一般放 青紅椒 口菇 洋蔥 (胡蘿卜不推薦)
把肉切好 , 腌制,然后可以烤,可以微波爐打,總之弄熟 。(培根一定要完全解凍,用廚房紙吸干水分)
面發酵到差不多兩倍大后,拿出來再揉一揉 , 排氣 。
然后搟成烤盤大小 。先給烤盤刷油,然后將披薩底放進去,再給披薩表面刷油,可以用手調整大小 , 外邊一圈比里面厚 。
搟面團的時候就可以先把烤箱預熱,220度 , 15分鐘 。
撒料順序:先均勻涂抹披薩醬,披薩醬太稀的話就少抹點,再撒一層馬蘇里拉芝士,然后開始先放肉,后放菜,還可以放點菠蘿玉米粒披薩草辣椒面之類的,看個人喜好 。
然后再撒一層馬蘇里拉(表面鋪滿即可) 。然后就可以烤了 。烤箱中層,15分鐘至金黃色,基本上顏色好了就可以出了 。(芝士拉絲的關鍵就是不要把芝士烤干)
烤好之后,有荷蘭芹的話 , 可以把荷蘭芹放到微波爐里打干,捏碎,稍微撒點裝飾 。

###其它資料參考### 電飯煲披薩怎么做
電飯煲披薩怎么做,相信很多人都吃過披薩 , 披薩其實是一種喜歡的人會特別喜歡,而討厭的人會特別討厭的食物,當然,披薩也是來源于西方國家的一種食物 。以下了解電飯煲披薩怎么做 。
電飯煲披薩怎么做1把細砂糖和酵母分別倒入牛奶中,拌勻 。
牛奶可以用配方奶或者清水代替 。糖的分量根據個人口味和寶寶月齡進行調整,如果給大人吃的話,可以再加入少許鹽調味 。
加入中筋面粉(普通面粉)和植物油 。
植物油盡量用淡味的玉米油、葵花籽油,也可以用融化的黃油代替 。
再加入雞蛋液,邊緩緩倒入邊用筷子攪拌 。
手揉至光滑不黏手的面團,蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大 。
紅甜椒切丁 。
做披薩的蔬菜可以自由搭配,比如小番茄、洋蔥等都可以嘗試 。
把發酵好的面團取出 , 揉搓排氣 。
在電飯煲內膽底部刷一層薄油,把面團捏成圓餅狀 , 鋪在底部 。
用小叉子搓出小孔,避免高溫下面餅膨脹變形 。

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