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金駿眉茶葉怎么分真假( 五 )

生活百科紅茶


不是薯香茶的質量有問題，而是出現在金駿眉中 ， 這是不正常的 。
3、認清金駿眉茶湯的顏色 。
根據金駿眉相關行業標準，茶湯色澤金黃，清澈透明，金圈明顯 。
茶友喝湯色渾濁的金駿眉時，要多注意，這樣的紅茶，大部分原料都有問題 。
然而，一些金駿眉茶湯之所以有點渾，是因為茶沒有影響，與茶本身的質量無關 。
4、認清金駿眉的味道 。
一般來說，金駿眉的味道很溫和甘潤，味道鮮甜，讓人感受到空山新雨后的清新 。
然而 ， 一些金駿眉茶湯是另一種甜味，喝了幾口后，甜得發膩，仿佛吃了糖果的味道，甜得發膩 。
金駿眉的味道確實有甜味 ， 但入口即甜，回甘生津 ， 盡顯茶香、茶香 。
因此，建議茶友在購買金駿眉時選擇黑芽而不是黃芽，以最大限度地繞過劣質紅茶 。如果你認識到以上四個關于金駿眉的細節，你可以買到更好的紅茶！
怎么分辨黑芽金駿眉的好壞21、分辨金駿眉聞味道
平時分辨金駿眉的好壞，可以聞它的味道，質量好的金駿眉干茶會帶有一種自然的蜜香，是果香、花香與甜香的混合香味 。
用沸水沖泡以后茶湯則會帶有一種玉米味的甜香，而那些質量差的金駿眉則會帶有一種焦糖香，而且沖泡以后的茶湯會比較硬 ， 口感既苦又澀 。
2、分辨金駿眉看顏色
分辨金駿眉的好壞時可以看它外表的顏色，質量好的金駿眉應該是黑色多黃色少，而且黃色集中在它的頂部，黑色與黃色的比例應該是六比四 。
不過也有少量精品金駿眉外表為銀色或者褐色，它沖泡以后的茶湯應該是金黃色，而且清澈見底，而質量差的金駿眉外表則以金黃色為主，沖泡以后的茶湯則有些混濁 。
3、分辨金駿眉可以看沖泡次數
平時分辨金駿眉的好壞時，可以看金駿眉的沖泡次數，真正質量好的金駿眉是一種出產于高海拔地區的茶葉 。
它的耐泡性很強，平時一次投茶以后可以反復沖泡八到十次，而且茶湯和茶香沒有大的變化，而質量差的金駿眉則只能沖泡三到五次，茶湯色澤就會變淡，香味也會全部消失 。
如何鑒別真假金駿眉茶
1、外形
簡單判斷正宗的金駿眉，應當是金黃黑相間，俗稱“三黃七黑” ， 條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少 。
外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，不是尖黃身黑，只是簡單的黃拼黑 。
提醒：正宗金駿眉外形細長如眉 ， 間雜金色毫尖 ， 過于金黃，不太符合正宗的金駿眉的特征 。
2、沖泡
正宗金駿眉，可用煮沸至100℃的開水沖泡，而且可以沖泡十泡以上并且品質穩定，湯色香氣一直持續 。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣 。
金駿眉屬全發酵的紅茶類，沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，表示其茶葉的品質不夠好 。80℃左右的溫開水沖泡 ， 茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數 。
金駿眉因產地海拔高、氣候佳，而使其干茶外形黑黃相間且黑多黃少，可用100℃的沸水沖泡，而且沖泡后湯色金黃亮麗，滋味甘甜 。記?。漢煤觳枋遣慌掠梅興迮蕕? ，這也不缺為一種鑒定紅茶品質好壞的方法 。
3、湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色 ， 并且晶瑩剔透，清澈度高 。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發紅發渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩定，湯色變化差異很大 。

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