蛤蜊這個食材做湯非常適合 ， 新鮮的蛤蜊燉湯是很多沿海城市的一絕 。蛤蜊好喝又能偶調理脾胃 ， 對于感冒受涼的人都能夠幫助改善身體 。蛤蜊湯搭配其余食材都是非常美味的 。下面就介紹下蛤蜊湯的做法大全 。
蛤蜊湯的做法大全一、芹菜蛤蜊湯的做法
第一步：準備蛤蜊適量 ， 芹菜半根 ， 洋蔥半個 ， 胡蘿卜少許 ， 雞湯適量 ， 牛奶100ml ， 黃油適量 ， 大蒜適量 ， 鹽少許 。
第二步：清洗蛤蜊后放入鍋中加水煮開 ， 煮至蛤蜊開口 。
第三步：金雞獎大蔥切絲 ， 其余蔬菜清洗后切末 。
第四步：鍋中先用黃油燒熱 ， 放入大蒜炒香之后計入蔬菜粒開始翻炒 。
第五步：最后加入雞湯 ， 燉煮到所有蔬菜粒都變軟后就加入牛奶煮開 。
第六步：最后加入蛤蜊即可 。
二、泡菜蛤蜊湯的做法
第一步：蛤蜊 ， 北豆腐 ， 口蘑 ， 辣白菜 ， 洋蔥 ， 生菜 ， 西葫蘆 ， 熟芝麻 ， 基本調味 。
第二步：蛤蜊要提前加水滴油浸泡 ， 吐浸沙子之后清洗干凈 。
第三步：將口蘑 ， 豆腐和西葫蘆切片之后待用 。
第四步：燒開一鍋水 ， 加入鹽和豆腐塊 ， 慢燉 。
第五步：五分鐘后放入口蘑繼續燉煮 。將洋蔥切絲 。
【蛤蜊湯如何做好吃】第六步：將洋蔥絲炒香 ， 加入豆腐中 ， 放入蔬菜、辣白菜和蛤蜊煮開即可 。
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