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1、食材：黃米500克，紅棗適量 。
2、黃米用水泡三天，放在太陽下曬著，聞到酸味 ， 說明發(fā)酵了 。這樣做出的飯有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么膩 。
3、放在電飯煲里，加水，水面高出米飯3cm，放入紅棗 ， 愛吃棗的可以多放些 。我是喜歡紅棗的甜味，放了較多 ， 做好就不再放白糖了 。
【端午黃米飯的配方 黃米飯的做法】4、按下煮粥?。?煮好后黃米飯上有一層湯水，然后用勺子攪拌 ， 底下的飯較干，一定要從下往上拌勻 。
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