紅糖小夾包做法步驟紅糖小夾包的做法 _生活百科

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1、主料：面粉500g、紅糖適量；輔料：酵母5g、白砂糖10g、溫水260g；
2、小紅糖包的做法：碗中倒入溫水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。
3、手工揉均面團，繼續揉一百下，按平，蓋上濕紗布。
4、無水小碗，倒入適量紅糖和面粉，拌勻。
5、發酵至2倍大小。
【紅糖小夾包做法步驟紅糖小夾包的做法】6、面團再次揉勻50下，取適量小面團，按扁，放入拌好的紅糖，捏緊，揉勻。
7、揉圓的紅糖包放入刷油的蒸屜上。
8、繼續做其它的紅糖包。
9、靜置，發酵至2倍大小。
10、大火蒸15分鐘，燜5分鐘開蓋即可開吃。