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【皮蛋青瓜的涼拌方法 涼拌皮蛋青瓜需要哪些材料】

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1、原料:皮蛋2個(gè),黃瓜1根 , 蒜末少許,鹽 , 糖,雞精,醋,香油 。
2、做法:將黃瓜拍散 。倒入鹽、糖、雞精 。放入適量醋繼續(xù)調(diào)拌 。倒少許香油調(diào)拌均勻 。將調(diào)好的黃瓜裝盤后,皮蛋一切四瓣在周圍擺好 。放少許蒜蓉點(diǎn)綴調(diào)味即可 。亦可將皮蛋與香菜、香油、醋、蒜蓉、辣椒、香蔥以及鹽、味精等調(diào)味料加以攪拌,擺入盤中 。
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