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盤點最荒謬的吃水果謊言

小知識


盤點最荒謬的吃水果謊言



盤點最荒謬的吃水果謊言
1、飯前不要吃水果
錯誤 。 飯前吃水果既不會影響消化吸收， 也不會增加進食總量， 完全可以 。
2、“上午的水果是金， 中午到下午三點的水果是銀， 三點到六點的是銅， 六點之后的則是鋁” 。
扯淡 。 很多媒體愿意傳播這種毫無根據， 全憑臆想出來的說法 。 水果還是水果， 人還是那個人， 上午和下午有那么大區別？完全不合常理 。
3、飯后吃水果易發胖
正確 。 正餐已經吃飽， 之后再強吃一些水果， 增加了能量攝入， 好把胃“撐”大， 容易導致肥胖 。 當然， 到底肥不肥胖， 最終還取決于總進食量以及運動量 。
4、飯前吃水果有助減肥
正確 。 飯前吃水果， 會使正餐進食量減少 。 與主食、肉類等正餐食物相比， 水果體積大， 能量少， 有助于減少能量攝入， 故有助于減肥 。 當然， 到底減不減肥， 最終還取決于總進食量以及運動量 。
5、吃飯時不宜吃水果
扯淡 。 任何吃過水果沙拉的人都知道， 吃飯時吃水果沒有任何問題 。 何時吃水果， 說到底只是一個習慣問題， 差別不大 。
6、睡前不要吃水果
大致正確 。 臨睡前不要吃任何食物， 包括水果 。 但睡前1、2小時吃水果應該是可以的， 尤其是那些在其它時間沒機會、沒功夫吃水果的人士 。
7、水果顏色越深， 營養價值越高
基本正確 。 水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等， 這些物質具有很好的營養作用 。 與顏色淺的水果相比， 深色水果含這些物質更多一些 。
8、水果越甜， 含糖量越高
對同一種水果， 這種說法基本是正確的， 但對于不同種類的水果， 就未必正確了 。 因為甜度不但與含糖量高低有關， 還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關 。
9、孕婦多吃水果寶寶皮膚好
錯誤 。 這種說法毫無根據， 寶寶的皮膚或其他器官的發育取決于媽媽整體的營養狀況， 而不是水果 。 倒是見過很多因為大吃水果而致血糖異常升高（妊娠糖尿病）的孕婦 。
10、水果升血糖比較快， 糖尿病不宜食用
錯誤 。 只有部分水果， 如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數（GI）較高， 升血糖較快， 而其余大部分水果， 如蘋果、梨、葡萄、桃、桔子等， 升糖指數（GI）較低， 升血糖不快 。 糖尿病防治指南鼓勵患者攝入水果 。
11、某某為“水果之王”
錯誤 。 我聽過的號稱水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍莓等 。 這些水果都不錯， 可能在某些方面有一定的優勢， 但號稱“水果之王”， 未免可笑 。 就算他們是水果之王， 如果一年你才吃那么幾次“王”又有什么意義呢？
12、寶寶要多吃水果
錯誤 。 嬰幼兒的飲食應盡量保持均衡， 奶類、蛋類、魚蝦類、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要， 吃太多水果勢必影響其他食物的攝入， 導致寶寶體重偏低， 營養較差 。
13、水果都是堿性食物
正確 。 絕大部分水果都是堿性的， 不管它吃起來有多么酸 。
14、水果都是低能量食物
錯誤 。 大部分水果含水量較高（水不能為人體提供能量）， 只能提供較少的能量， 但有些水果， 如香蕉含較多能量， 不次于土豆（馬鈴薯）；榴蓮的能量也不少， 因其脂肪含量較高 。 就算是低能量的水果， 如果你一天吃很多， 如一、二斤， 也能獲得不少能量 。 所以， 多吃水果未必減肥 。
15、水果榨汁食用更好

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