像我們這里使用榆錢做多的就是蒸著吃，操作簡單，用時很短，而且由于蒸制的原因，榆錢的水分得以很好的保留，那股清香的味道仿佛讓你嘴里含滿了整個春天，榆錢蒸制其實很簡單，將采集的榆錢用水洗一下之后，在蒸籠上面放好打濕之后的籠布，將榆錢放在里面，撒上少許的干面粉、食鹽進行攪拌，攪拌過程之中可以適量的添加清水，以用手握住之后，不散團就可以開火進行蒸制，上汽之后5--6分鐘就能夠出鍋開吃了，顏色碧綠味道鮮嫩，蘸著大蒜搗成的蒜汁味道頗具風格，也是制作最簡單做多的一種做法 。
農村現在還有很多人愛自己蒸饅頭，不但好吃，而且安全啊，在蒸饅頭的時候，也可以將榆錢放到里面，我們這俗稱榆錢團子，也有制作成為榆錢窩頭的，蒸熟趁熱吃上一個蓬松軟糯的榆錢饅頭，這種味道很讓人留戀，榆錢還被用來煮飯，在煮小米粥的時候，撒上一些榆錢，就會成為粘稠可口的榆錢飯，也有的放進打好的雞蛋里，制成攤雞蛋，味道也是極其鮮嫩可口，美味可口的榆錢，現在正是好吃的時候，你喜歡吃榆錢嗎？歡迎大家補充評論留言，謝謝 。
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