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生芒果怎么腌制不酸

云知道知識經驗

材料：生芒果、食鹽、白糖、辣椒面 。
制作步驟：
1、芒果削皮后切成薄片狀，加入適量的鹽腌制一個小時，使其出苦水 。
2、用涼開水分兩次漂洗鹽腌的芒果，倒出苦酸水 。
3、充分瀝干芒果片 。
4、將瀝干水份的芒果片倒入無水的碗內 ， 放入白糖和辣椒面拌勻，靜置入味即可食用 。
【生芒果怎么腌制不酸】注意事項：
1、芒果素有熱帶果王之譽稱，是一種溫性水果，大多數人都可食用 。它富含糖、蛋白質、粗纖維等營養物質，它所含有的維生素A成分特別高，多吃能明目 。
2、體質濕熱的人群卻不適宜吃芒果 ， 胃熱太盛或患有濕疹等皮膚病的人最好不要食用，因為它可能會加重病情 。
3、每天食用芒果最好不要超過200克 。

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