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木耳刺身怎么做

云知道知識經驗

主料：
黑木耳20g、三文魚160g 。
輔料：
醬油適量、芥辣適量 。
步驟：
1、木耳提前用冷水泡發，泡3小時以上；
2、清理根部雜質，撕成小朵；
3、燒開水把木耳焯一下，撈起放冷水里降溫；
4、木耳控干水分 ， 擺在盤子里；
【木耳刺身怎么做】5、三文魚去皮，表面接觸空氣的一層也去掉；
6、斜刀切成薄厚均勻的魚片；
7、裝在小碗里，擺在裝木耳的盤中間；
8、另取一小碗 ， 擠一些青

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