【手撕餅的做法】制作步驟包括：
1、面粉加入適量的水，和成較軟的面團；
2、面團蓋濕布餳10分鐘 ， 放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用；
3、將分割好的面團，用搟杖搟成餅皮，放入少許香辣粉和食用油；
4、將面皮折疊起來，將折疊好的面皮從一端開始卷起，卷成面團；
5、將卷好的面團按扁，搟成餅胚備用；
6、煎鍋放入食用油燒至溫熱，放入搟好的餅胚烙制 ， 盛出即可食用 。
【手撕餅的做法】制作步驟包括：
1、面粉加入適量的水，和成較軟的面團；
2、面團蓋濕布餳10分鐘 ， 放置在撒有面粉的面板上，分割成小份備用；
3、將分割好的面團，用搟杖搟成餅皮，放入少許香辣粉和食用油；
4、將面皮折疊起來，將折疊好的面皮從一端開始卷起，卷成面團；
5、將卷好的面團按扁，搟成餅胚備用；
6、煎鍋放入食用油燒至溫熱，放入搟好的餅胚烙制 ， 盛出即可食用 。
