食材
- 豆芽 適量
- 老豆腐. 一塊
- 蔥末 少許
- 紅辣椒 一顆
- 水淀粉 適量
- 雞精 適量
老豆腐改刀后，過熱水去鹵水，瀝水備用
熱鍋入油，爆香蔥末，紅辣椒
【豆腐豆芽煲 家常菜--豆芽燉豆腐】放入老豆腐煎至片刻，加生抽，雞精，適量清水
水沸后，放入豆芽，鹽少許，繼續燉3分鐘
將事先準備好的水淀粉加入后，翻燉收湯，即可出鍋 。
注意事項豆芽烹飪時先放少許醋，可使其顏色不變，水分不向外流失，維生素C的損失及保持脆嫩 。
豆芽性寒，不宜吃過多 。
推薦閱讀
- 蔥燒老豆腐的做法 如何做蔥燒老豆腐？
- 麥兜—炒豆腐
- 雪里紅燉豆腐的做法請教 雪里紅燉豆腐的做法
- 蛋糕用電飯煲怎么做蛋糕 電飯煲蛋糕做法，如何用電飯煲做出蛋糕
- 豆腐牛奶讓男性走出大霧肺炎困擾
- 襄陽豆腐面怎么做 自己做襄陽豆腐面
- 家常豆腐的五種做法簡單又好吃 超好吃的家常豆腐做法簡單好吃的豆腐就這么做
- 干豆腐皮炒肉的做法 干豆腐皮燒肉的做法
- 豆腐對男人有5大害處
- 小電飯煲圖片 – 2人吃飯小電鍋圖片