食材
- 藕 1節
- 尖椒 1個
- 豬肉 50克
- 朝天椒 2個
- 蒜 適量
- 姜 少許
蓮藕去皮、洗凈、切片（不要切太厚）
豬肉切小丁
大火爆香姜、蒜、朝天椒
鍋爆香放肉丁煸炒
聞到肉香放藕片
大火炒五分鐘，放切碎的尖椒粒
炒勻放鹽、雞精調味出鍋
注意事項根據藕片的厚薄增減炒制時間 。
【滇味小炒藕片--荷塘月色】蓮藕含淀粉多，需要勾芡直接淋點誰就可以 。
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