【白菜粉絲涼菜 冬季涼菜之白菜粉絲】
食材
- 白菜心 1個
- 粉絲 1把
- 蔥 1段
- 蒜 半頭
- 辣椒油 1勺
- 香油 1勺
- 味精 1g
- 花椒面 1g
- 油 1勺
- 糖 1勺
- 醋 2勺
- 醬油 1勺
放入熱水中浸泡十分鐘
選擇這種白菜心
拍一下，從中間片薄后，切成段，豎著切絲
把白菜絲放入拌菜的盆中
蔥切成蔥花，蒜拍碎后，剁成末
把粉絲，蔥蒜末，花椒面放入盆中
鍋里放一勺油，燒滾熱
直接澆到蔥蒜末花椒面上激出香味
放入糖鹽，辣椒油，醋，醬油，香油，味精
拌勻后即可
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