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生菜我們要怎么處理才能生吃呢

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生菜要怎么處理才能生吃
【生菜我們要怎么處理才能生吃呢】1.從距生菜蒂部2厘米的地方橫切一刀 ， 切下的根蒂不要 。
2.把切開的生菜中心對準水龍頭，打開水進行沖洗 。在沖洗的過程中，不時用手指輕輕地攪動一下 ， 生菜自然就散開了，洗得也更干凈了 。
生菜怎么清洗才能生吃
需要用鹽水浸泡20分鐘、清水多沖洗幾次 。生菜是葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，葉長倒卵形 ， 密集時成甘藍狀葉球，可以生食，脆嫩爽口、略甜 。生菜原產于歐洲地中海沿岸，古希臘人、羅馬人最早食用 。
生菜怎么清洗才能生吃
生菜喜冷涼環境 ， 不耐寒、不耐熱 ， 根據葉的生長形態可以分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜 。
生菜除了生吃外，還可以做成蠔油生菜、蠔油蒜蓉生菜、腐乳生菜、生菜絲雞蛋炒飯、涼拌生菜、素炒生菜等 。
生菜中含有萵苣素、甘露醇、干擾素誘生劑、原兒茶酸、維生素E、胡蘿卜素、膳食纖維等營養成分 。

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