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生菜怎么做好吃又簡單家常做法

云知道生菜

生菜怎么做好吃又簡單？
生菜可以做成蒜蓉生菜，簡單又好吃 。具體做法如下：
湯鍋加水燒開，滴幾滴油 ， 并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感 。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味 。
然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里 。
再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠 ， 要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以 ， 把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了 。
家常生菜怎么做好吃又簡單
熗炒生菜
用料
紅花椒適量；生菜兩棵；干辣椒（我用的是四川子彈頭）2-3個；蒜2-3瓣；姜2片；鹽適量；糖適量；醋少許
做法
生菜根切掉，一片片分開 ， 菜心可以留大一點，洗凈瀝水備用
鍋燒熱下油 ， 可比平時炒菜時多放些油
油燒至7成熱時（有煙起），放入花椒、干辣椒爆香
【生菜怎么做好吃又簡單家常做法】下姜片、蒜片爆香
下生菜菜翻炒至斷生，下糖、醋、鹽調味起鍋
涼拌生菜
用料
生菜幾顆；白芝麻；生抽；紅糖（可?。恢ヂ橛停凰?
做法
冷鍋下白芝麻，開大火烤香，一邊烤一邊撥拉著看著烤黃了就可以起鍋，搗碎備用
生抽（可兌一點水，味道清淡些）、芝麻、少許紅糖（沒有也可以）、芝麻油拌勻
生菜洗凈，開水里滴幾滴油，燙半分鐘撈起
燙好的生菜放入涼水中，可以多換幾次水，然后瀝干水分
倒入備好的醬汁拌勻，最后可以再多撒些碾好的芝麻

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