新鮮李子怎么做成李子干 _云知道

簡要回答做李子干首先要準備新鮮李子，再將李子去核，然后再將李子裹上糖和鹽，最后放在陰涼處風干。

【新鮮李子怎么做成李子干】很多人特別喜歡吃李子，因為李子酸酸甜甜，還可以美白，但是李子不是每個季節都有，所以很多人會想辦法把新鮮李子做成李子干，可是怎么做呢？
詳細內容01、永泰李果品種主要有芙蓉李、玫瑰李(猴李)、胭脂李、紅心李、柰李、鵝黃李等。當地李干制作歷史超過400年，只有用芙蓉李制作的果干才能被稱為李干，其他李子的果干都另有名稱。芙蓉李原產于永泰縣嵩口鎮，長壽高產，果大核小，肉厚質脆，富含維生素C、檸檬酸和豐富糖份，可鮮食、曬制李干和加工蜜餞、罐頭、釀酒等，人稱"李中之王" 。經過"搖青、洗果、攤曬、腌漬、焙李"等工序精細加工而成的高質量李干，廣傳盛名，深受海內外顧客青睞。因其優秀的清咽潤喉保護嗓音的效果，歷史上早期顧客主要是戲曲從業者。
02、準備新鮮的李子，將李子切成兩半，去核。
03、將鹽和糖放入切好的李子中，攪拌均勻。
04、最后將李子腌制好后放在陰涼通風的地方，等待風干。

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