1、橄欖豬肺湯 ， 材料：豬肺半個、橄欖15個、鹽適量 。橄欖洗凈 ， 用石臼砸碎 ， 新鮮的豬肺 ， 切塊 ， 洗凈 ， 控干水分；水開后 ， 放入豬肺 ， 焯水 ， 撈出浮沫；將橄欖放入燉盅加入豬肺 ， 芫荽根 ， 放在燉盅上燉1個小時左右即可 ， 吃時加鹽調味 。
2、南北杏菜干豬肺湯 ， 材料：豬肺一個、菜干兩扎、蜜棗3粒、南北杏少許、紅蘿蔔一個、鹽適量 。先將豬肺洗凈 ， 切件；紅蘿卜切大片；燒滾水后放所有材料下鍋；大火滾45分鐘 ， 再轉至小火煮1.5小時加鹽調味即可 。
【豬肺煲白蘿卜的功效與作用 豬肺煲湯放什么材料】3、白果豬肺湯 ， 材料：菜干4兩、白果20粒、豬肺2個、瘦肉半斤、湯骨半斤 。菜干浸軟洗凈 ， 白果剝殼去芯 ， 瘦肉及湯骨飛水留用；在豬肺上刺小孔 ， 用水喉灌水沖洗 ， 間中用手擠壓 ， 直至流出清水；豬肺落鑊干炒至微黃色 ， 再用水沖洗；煲滾水 ， 放入所有材料 ， 先用大火煲20分鐘 ， 轉用文火煲3小時 。
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