腐竹炒臘肉怎么做的腐竹炒臘肉怎么做 _生活百科

1、把腐竹放入盆中，放少許鹽，加入水，泡大概2個小時。
2、撈出泡好的腐竹，將腐竹切成一節一節的。
3、把臘肉1根、洋蔥半個、青椒一個食材準備好。
4、將準備好的食材切好，臘肉和青椒切成條狀。
【腐竹炒臘肉怎么做的腐竹炒臘肉怎么做】
5、在炒鍋中放入油，油熱開7成后，放入切好的蔥。
6、炒出香味后，放入剛剛切好的臘肉一起翻炒，加入少許的料酒。
7、放入剛剛切好的配菜，洋蔥、青椒，繼續翻炒。
8、炒出香味后，加入少許的鹽，然后放入腐竹。
9、加入少許的生抽，繼續翻炒大概一分鐘。
10、加入少許的剁椒，翻炒大概1分鐘后，出鍋。