如何通過飲食補充腦力，提高智力和記憶力？1、有助于提高記憶力的食物
胡蘿卜能提高記憶力 。因為胡蘿能加快大腦的新陳代謝作用 。
菠蘿是音樂工作者和表演藝術家最喜愛的水果，因為背誦臺詞和樂譜，需要補充很多維生素C 。別外，菠蘿含有一種重要的微量元素錳，而且熱量少，有助于提高記憶力 。
2、有助于精神舒暢的食物：
草莓味美，能消除人的緊張情緒 。草莓里的果膠能讓人產生舒適感，促使人們有信心地去工作 。
香蕉中含有的血清素，對人的大腦產生成功意識是最好不過的 。另外，香蕉含有多種維生素和鉀，對健腦有一定的作用 。辣椒辛辣，主要是它的辣味能刺激人體內的某種激素 。
3、有助于集中精力的食物
魚蝦是為大腦提供營養的最佳食物 。科學家研究表明：在一些魚類中，魚眼、魚腦的EPA、DHA（俗稱腦黃金）是最高的 。特別是海洋深水冷水魚和蝦，更益于人的大腦智力成長和精力集中 。
洋蔥可以消除人的緊張心理 。洋蔥能稀釋血液，從而改善大腦氧的供應狀況 。
核桃是人們長時間開會、作報告或開長途車的理想食物 。它對眩暈、健忘效果較好 。
4、有助于激發大腦創造性的食物：
生姜能使人的思路開闊 。這主要是它所含的姜辣素和揮發油的作用 。它能使血液得到稀釋，流動更加暢通，向大腦供應更多的氧 。
芹菜能激起人的靈感 。芥菜中的揮發油能刺激人的神經系統，這有助于產生創新思想的靈感 。
【養生堂賀娟飲食智慧】在日常生活中，注意以上這些食物和其它一些食品搭配，能健腦益智，提高思維能力和工作效率 。均衡的營養
適量的運動
規律的生活
充足的休息蘋果提高記憶力~~~~成年人的大腦只占總體重的2%，但它要用掉總能量的20% 。供給大腦低能量食物，它就會運行不力；供給高能量的食物，它就能流暢、高效地工作 。
因此，知道供給大腦正確的“大腦食物”，是提高學習能力的起始步驟之一 。
NO.1增強記憶的食物
1?牛奶 。
2?雞蛋 。記憶力衰退的人每天吃5～6個，可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人) 。
3?魚類 。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能保護腦血管，對大腦細胞活動有促進作用 。
4?貝類 。可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能 。能最快地提高腦力 。
5?味精 。主要成分是谷氨酸鈉，是參加腦代謝的唯一氨基酸，會增加腦內乙酰膽堿，能促進智力發育，維持和改進大腦機能，改善記憶力 。
6?花生 。花生等堅果富含卵磷脂，常食能改善血液循環、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成，可延緩腦功能衰退、增強記憶.
7?小米 。
8?玉米 。谷氨酸含量較高，能促進腦細胞代謝，具有健腦作用 。
9?黃花菜 。
10?辣椒 。辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍 。生吃效果更好 。
11?菠菜.它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用 。
12?橘類 。橘子、檸檬、廣柑、柚子等
13?菠蘿 。含豐富維C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津提神、提高記憶力的作用 。
14?胡蘿卜 。可以刺激大腦物質交換，減輕背痛的壓力 。
15?油梨 。
16?藻 。含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質，可以改善記憶力.
NO.2提高智力
1?乙酰膽堿和卵磷脂
大腦功能、記憶力強弱除靠積極的鍛煉和掌握記憶的規律外，與大腦中乙酰膽堿含量密切相關 。
膽堿含量豐富的食物有：大麥芽、花生、雞蛋、小牛肝、全麥粉、大米、鱒魚、薄殼山核桃等 。
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