第十六回中王熙鳳熱情地對自己丈夫的奶娘趙媽媽說:“媽媽，你嘗一嘗你兒子帶來的惠泉酒 。”讓我們看到了一向殺伐決斷不讓須眉的璉二奶奶在家庭生活中也有溫柔和順的一面，從而使這個人物形象更豐滿也更具有可信性 。
以某種吃食來顯示人物性格 。第二十六回薛蟠要過生日，特地去請寶玉，對寶玉道:
“誰知老胡和老程他們，不知那里尋來了的，這么粗，這么長，粉脆的鮮藕；這么大的大西瓜；這么長，這么大的一個暹羅國進貢的靈柏香熏的暹羅豬、魚 。”
這位薛大少爺只能以五個“這么”加上比劃不清的手勢來形容這四樣難得的吃食，當真是粗俗不堪，不學無術!但從另一角度看，有了好東西并不獨享，而是想著和大家一起享用又顯露出這位公子哥兒粗豪中亦有可親可愛的一面 。
第六十四回賈璉貪戀尤二姐美貌，又不敢造次動手動腳的，因見二姐兒手里拿著一條栓著荷包的絹子擺弄，便搭汕著往腰里摸了一摸說道:
“檳榔荷包一也忘記了帶了來，妹妹有檳榔，賞我一口吃 。”二姐道:“檳榔倒有，就只是我的檳榔從不給人吃 。”賈璉便笑著，欲近身來拿 。二姐怕人來看見不雅，便連忙一笑，撂了過去 。賈璉接在手中，都倒了出來，揀了半塊撂在口中吃了，又將剩下的都揣了起來 。
檳榔在古代南方是男女之間交好之信物，一撂一接之間，二姐之單純輕信，賈璉之風流輕狂都表現了出來 。我個人覺得主要是突出賈府內的人生活品質，以及品味，畢竟都是文人雅士的多吃喝上更是講究的多，不缺銀子花！
《紅樓夢》中提及的運動養生法風寒也傷脾胃，容易造成腸胃脹氣，消化不良 。《紅樓夢》里賈府的老老少少，活動量少，日常飲食多精致油膩，加上體質弱，秋冬時節特別容易犯風寒感冒 。
每當賈府的老太爺們嚷著食欲不振時，家庭醫生常笑著建議他們，無須服藥，只要「飲食清淡、暖著一點，或餓上兩頓」，身體就會逐漸恢復健康 。
【紅樓夢茶酒飲食養生術】飯后多時才能飲茶，不能飯后立即飲茶 。見《紅樓夢》第二回 。
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