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網上流傳這樣一種說法：全世界的甜食里， 法式甜品豐腴性感， 日本和菓子柔軟細膩， 蘇式糕點小巧別致， 那么廣州的糖水， 便如討人喜歡的鄰家女孩， 散發著迷人的市井氣息 。
糖水的種類十分多樣， 和廣州煲湯一樣講究細致， 不同時節須對應不同食材 。 把材料放進鍋里， 用文火熬煮慢調成糖水， 甜味適中， 口感潤滑， 四季飄來不同的甜香 。
雖然廣州的糖水店分布廣泛， 也隨處可見， 但是下面介紹的幾家一定要去試試！說實話， 小編選不出最喜歡的一家啦， 各有特色！
百花甜品店
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1986年開業的百花甜品， 是文明路上第一家糖水鋪 。 創辦之初， 百花的糖水只有五款， 綠豆糖水、紅豆沙、芝麻糊、眉豆花生糖水和湯圓， 一天賣二三十碗 。 時至今日， 五種糖水已經增加到了上百種類別 。
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地點：廣州市越秀區文明路210號
特點：選擇困難癥患者的終極挑戰關卡 。
光記甜品
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這家經營了30多年的小小老式糖水店 。 乍一看， 店面簡陋：老式鋁鍋、細長的麻石餐臺、安靜轉動的老舊電風扇、熬煮糖水的后廚， 構成了門店的所有 。 菜單僅憑雙手就能數的過來， 無非就是綠豆沙、紅豆沙、湯圓、雪耳等基礎材料， 最便宜的一碗糖水只要4.5元 。 它就像自家樓下隨意擺出來的糖水攤， 十分市井 。
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據聞眉豆沙是老板獨創， 用來熬煮糖水的眉豆， 有一種豆香味， 且不會過甜 。 手工湯圓也是店里的招牌， 現搓現煮， 一口咬下去， 糯中帶韌 。 1.5元就可以加5顆大湯圓 。
地址：廣州海珠區江南大道北小港路124號之二
特色：糖水的出品質量配得上老板的高冷氣質 。
甜園甜品
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位于荔灣芳村的甜園甜品， 店內除了糖水之外， 還有各種小吃， 滿足了大家一口糖水一口小吃的需求 。 為什么要介紹這一家店？因為它有著一款霸氣的糖水：“世界大戰” 。
對， 你沒看錯！這真的是一款甜品的名稱！
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都說廣式糖水有混搭的freestyle， 這碗糖水就完全體現出來了 。 據不完全統計， 這里面有鵪鶉蛋、蓮子、百合、湯圓、銀耳、綠豆紅豆、番薯、冬瓜、西米等 。
地址：廣州市荔灣區陸居路39-3號
特色：我也沒想到會在甜品店里親眼目睹“世界大戰”
沁芳園
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對于老一輩來說， 水牛奶是一種回憶， 以前街上有賣水牛奶的小販， 街坊把新鮮的水牛奶買回家煮熱就能喝 。 水牛奶， 是由水牛產的奶， 相比于常見的黑白花奶牛， 水牛的奶產量不及其1/3， 然而營養價值很高 。 水牛奶處理后直接喝也行， 做甜品更加誘人， 天然又營養， 非常適合男女老少食用 。
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水牛奶做出來的姜埋奶上層奶皮醇厚香濃， 下層奶皮嬌嫩潤口， 一勺入口， 享受著蒸蛋般的嫩滑 。
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