山藥煮十分鐘左右就可以吃 。一般來說 ， 薄片山藥煮3-5分鐘就可以吃 ， 厚片山藥煮8-10分鐘左右 ， 而山藥段要煮15分鐘左右才可以吃 。菜山藥和鐵棍山藥煮熟后有明顯的特征 ， 菜山藥會變成透明色 ， 鐵棍山藥煮的軟綿綿 ， 用筷子一戳就能動 ， 這證明已經煮熟 。
山藥煮多久可以吃
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煮山藥可以去皮也可以不去皮 ， 山藥皮中也含有豐富的營養物質 ， 并且山藥皮在一定程度上可以將山藥中的營養成分都鎖在山藥中 ， 防止營養成分在煮的時候流失 。不過煮山藥不去山藥皮只適合對山藥中皂角素不過敏的人食用 ， 對它過敏的建議要去皮食用 。
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將山藥去皮洗凈切片 ， 鍋內放入半小碗的清水 ， 倒入山藥片 ， 加一點點的食油 ， 蓋上鍋蓋 ， 大火燒煮 ， 水開后加入適量的鹽收掉一部份湯汁 ， 然后加入適量的蔥花、味精、胡椒粉拌勻即可 ， 這樣煮的山藥更美味 。
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【山藥煮多久可以吃 山藥煮多久就可以吃】山藥煮后還可以涼拌 ， 將山藥放在水中煮幾分鐘后 ， 撈出鍋在冷水里過涼 ， 然后放一些白糖進行涼拌 ， 吃起來十分爽口清脆 。
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