3.鍋重置火上, 倒油燒熱, 放入姜末、蒜末、豆瓣醬煸炒, 待炒出紅油, 倒入調好的汁, 撒上蔥末、豆腐干條、胡蘿卜絲、青椒絲, 翻炒均勻即可 。

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醬爆黃瓜丁
材料:
黃瓜500克 。
調料:
植物油、蔥末、姜未、蒜末、料酒各適量;白糖10克, 雞精2克、鹽2克、黃豆醬20克、水淀粉適量
步驟:
1.將黃瓜洗凈, 切小方丁, 備用 。
2 。 鍋置火上, 倒油燒熱, 放入姜末、蔥未、蒜未煸炒, 放入豆瓣醬炒出香味, 放入黃瓜
丁煸炒幾下, 加入料酒、白糖、鹽、雞精;加入少許清水燒沸, 用水淀粉勾芡即可 。
溫馨小提示
此菜應少放鹽, 因為豆瓣醬本身就有一定的成味, 準媽媽應盡量少吃鹽, 避免患上妊
娠高血壓 。

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雙色菜花
材料:
西藍花200克、菜花200克 。
調料:
鹽5克、雞精5克、蒜未、植物油、水淀粉各適量 。
步驟:
1.將菜花、西藍花分別洗凈, 放入鹽水中浸泡后掰朵, 焯水, 撈出過涼, 備用
2.鍋置火上, 倒油燒熱, 放入蒜末煸香, 放入菜花、西藍花翻炒至熟, 加入鹽調味, 用水淀粉勾芡即可 。

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清炒胡蘿卜
材料:
胡蘿ト500克 。
調料:
植物油、鹽、香菜段、蔥絲、姜絲、香油各適量 。
步驟:
1 。 將胡蘿卜洗浄, 去皮, 切片, 放入沸水鍋中焯水, 撈出, 瀝干, 備用 。
2 。 鍋置火上, 倒植物油燒至七成熱, 放入蔥絲、姜絲煸香, 放入胡蘿ト片炒至斷生, 加入鹽翻炒, 放入香菜段, 淋入香油即可 。
溫馨小提示:
胡蘿卜富含多種營養素, 準媽媽食用盡量炒食, 因為胡蘿卜遇油后, 其釋放的營養素更易被人體吸收 。

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香干芹菜
材料:
香干、芹菜各200克 。
調料:
植物油、豆瓣醬、蔥末、姜末、香油、鹽各適量 。
步驟:
1.將香干切條;芹菜去葉, 洗凈, 切段, 焯水, 瀝干, 備用 。
2.鍋置火上, 倒植物油燒熱, 放入豆瓣醬, 炒出香味, 放入香干、芹菜段、姜末、蔥末、鹽翻炒, 淋入香油即可 。

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蜜燒紅薯
材料:
紅心紅薯500克, 紅棗、蜂蜜各100克
調料:
植物油、冰糖各適量 。
步驟:
1 。 將紅薯洗凈, 去皮, 切鴿蛋形;紅棗洗凈, 去核, 切碎末, 備用 。
2.鍋置火上, 倒油燒熱, 放入紅薯炸熟, 撈出, 瀝油, 備用
3.干鍋置火上, 加入少許清水, 放入冰糖熬化, 放入過油的紅薯, 煮至汁黏, 加入蜂蜜, 撒入紅棗末攪勻, 再煮5分鐘即可 。

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材料:
玉米等400克、鮮牛奶80亳升 。
調料:
植物油、白糖、鹽、面粉、清湯、水淀粉、奶油各適量 。
步驟:
1.將玉米筍洗浄, 剞花刀, 焯水, 瀝干, 備用 。
2 。 鍋置火上, 倒油燒熱, 放入面粉炒出香味, 加入少許清湯, 加入鮮牛奶、鹽、白糖、玉米筍, 用小火煮至入味, 用水淀粉勾芡, 淋入奶油即可 。
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