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番茄土豆鮮蝦湯的做法番茄土豆鮮蝦蒜蔥香菜生抽胡椒粉胡椒粉橄欖油鹽1、番茄、土豆切成丁
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2、鮮蝦去泥腸，蒜切丁，蔥、香菜切成段 。
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3、熱鍋下橄欖油爆香蒜丁，蔥白丁 。
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4、倒入切好的番茄丁翻炒至軟 。
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5、加入土豆丁繼續(xù)炒，加入兩小碗清水，調(diào)入一小勺生抽,中小火煮至番茄、土豆全部軟爛
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6、放入處理好的鮮蝦,煮至蝦變色調(diào)放適量的鹽與胡椒粉,撒上蔥、香菜即可
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營養(yǎng)小貼士：番茄味甘、酸，性涼，微寒 。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng) 。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養(yǎng)血和增進食欲的功效 。土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富 。能供給人體大量的熱能；土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生 。注意事項：發(fā)芽的土豆中含有一種對人體有害的生物堿稱龍葵素，它對人體胃腸粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中樞的作用，故發(fā)芽的土豆不能吃 。土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用 。
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