蘿卜絲肉丸湯制作方法如何制作家常蘿卜絲肉丸湯 _生活百科

1、豬肉200克相，白蘿一段，雞蛋一個，生姜一塊，大蒜瓣三瓣，小蔥四顆，鹽適量，蠔油適量，生抽少許，香油適量，花椒水適量，生粉適量。
【蘿卜絲肉丸湯制作方法如何制作家常蘿卜絲肉丸湯】2、準備好原材料。
3、蘿卜切成絲。
4、蘿卜絲里放入少許鹽，抓勻，腌制待用。
5、生姜、大蒜瓣、小蔥蔥頭均切細、小蔥葉子切成小圈。
6、蘿豬肉剁成肉末。
7、肉末里打入雞蛋，加入生抽、蠔油、鹽、香油、花椒水、蔥姜蒜末、生粉，朝一個方向攪拌上勁。
8、鍋里放入適量水燒開，加入少許鹽和香油。
9、下入蘿卜絲，腌制出的水不要。
10、蘿用手捏出肉丸，一個一個輕輕放入。
11、煮五分鐘左右關(guān)火。
12、加入少許蠔油，撒上蔥花，出鍋即可。