一、鹵雞翅煮多久，鹵雞翅的做法
鹵雞翅雞爪需要1個小時，下面是具體做法：
準備材料：雞爪300克，雞翅200克，干辣椒10個，花椒20粒，大蔥1根，姜10克，三奈5克，八角5個，香葉4片，小茴香8克，草果2個 ， 食鹽2茶匙，老抽2茶匙
將雞爪和雞翅洗凈備用 。雞翅上劃兩刀，撒上食鹽腌半小時 。姜塊用刀背拍開，蔥洗凈打結備用 。鍋中燒水，放入準備好的三奈、八角、香葉、小茴香、草果、辣椒、花椒 。接著倒入雞翅、蔥結、姜塊將雞翅煮開中火煮10分鐘 。10分鐘后倒入準備好的雞爪 。接著在鍋中加入食鹽、老抽煮20分鐘 。20分鐘后關火，將雞翅和雞爪在鹵水中浸泡半小時 。半小時后，鹵雞翅雞爪即可裝盤食用 。
二、香鹵雞翅根
雞翅根解凍，用到劃幾道刀，鍋里放入冷水，放雞翅根，姜，料酒，煮焯水 。油燒熱所有材料爆香，放入冰糖，讓冰糖融化差不多，放入用水焯過的雞翅根 ， 小伙慢煎，讓雞翅根，每個都裹上糖色 ， 倒入生抽，翻炒幾下 ， 倒入熱水，翻炒后，倒入鹽 。放入電壓力鍋 ， 用雞鴨肉模式，壓15分鐘分鐘 。
三、小貼士
雞翅根花刀，是為了讓它更入味 ，
不知道自己做雞翅根 ， 放多少鹽，或者咸淡，可以在加完水那一步時，可以嘗一下湯的咸淡，就取決于你鹵的雞腿的咸淡
沒有電壓力鍋的可以用電飯煲代替，或者高壓鍋 ， 喜歡肉質軟糯的可以多壓會，我是電壓力鍋，雞鴨模式壓15，我家寶寶一周五個月吃軟爛程度，正好 。
四、蒸鹵雞翅(雞爪)-簡易懶人版
把買來的雞翅(雞爪)清洗干凈，水份涼干后劃一刀放入盤子，切好姜片 。把鹽、老抽、生抽、鹵味料調味粉在雞翅上涂抹均勻 ， 再倒點料酒，把姜片在雞翅身上和身下各放一片，腌制20分鐘 。煮飯的時候把盤子放在電飯煲的蒸籠上和飯一起煮熟即可 。也可以單獨蒸，就是在鍋里把水煮開，把腌制好的雞翅放在三角架(蒸籠)上蒸20分鐘左右即可 。
鹵雞翅煮多久 ， 上面已經告訴大家啦，只要按照上面正文的內容去煮這個鹵雞翅就一定不會有錯誤的啦 ， 所以呢，我們要好好的去學習學習呢，不要讓這道美食就這樣錯過的啦，上面也有為大家介紹怎樣去做這個鹵雞翅的呢 ， 大家要好好的去看看 。
###其它資料參考###1、食材：雞翅6個、雞蛋4個、花椒適量、尖椒2個、八角適量、姜適量、蔥段適量 。
2、雞翅洗凈灼水，起鍋用急自來水沖30秒，瀝水備用 。
3、雞蛋水煮至熟 。
4、準備鹵水配料 ， 辣椒需要切斷，如果這些料家里沒有，可以在超市直接買包裝的鹵水配料 。
5、雞蛋、雞翅加入容器中，加入一半的清水 。
6、加入適量的花椒、八角 。
7、依次加入生抽6湯勺、老抽3湯勺、陳醋2湯勺、耗油1湯勺、冰糖1湯勺、鹽半勺（可不加）,加完這些調料后剛好覆蓋住雞翅雞蛋，如果還沒覆蓋，再添加一些清水直到完全覆蓋為止 。
8、大火煮10分鐘轉中小火煮20分鐘，開蓋大火收汁即可 。
###其它資料參考###家常鹵雞翅做法步驟：
1.首先 把雞翅清洗干凈，放入盆中備用,大蔥白一小段，輕輕拍扁，生姜一塊，拍扁后切上兩刀 ， 兩粒八角，一小撮花椒，一把紅干椒，兩片香葉，一片桂皮 。
2.盆里倒入糖色，放入雞翅 ， 均勻刷上糖色，沒有糖色的 ， 可以用蜂蜜或者醬油代替 。
3.把雞翅過油炸一下，鍋里倒入植物油 ， 油燒至四成熱的時候，把雞翅放入油鍋里炸 ， 這個過程要開小火，把雞翅炸成金黃色，撈出控油，在炸的過程中，要有耐心慢慢炸 。
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