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銀耳枸杞紅棗湯熬多久( 三 )

生活百科銀耳


枸杞銀耳湯有滋養美容、去除疲勞的作用，但需要特別注意，一次熬煮好的枸杞銀耳湯盡量當天吃完，不要讓它過夜 。這是由于銀耳含硝酸鹽類，烹煮后如果放置時間太長，細菌分解會導致產生亞硝酸鹽 。這是一種對人體較為有害的物質 。
如果一次熬煮了大量的枸杞銀耳湯，應當把需要保存的部分直接密封冷藏，防止其變質產生對人體有害的物質 。

###其它資料參考###主料：銀耳，紅棗 ， 枸杞，冰糖
步驟
1.銀耳1朵
2.銀耳泡發洗干凈
3.去黃根撕成小塊
4.鍋里加水1500ml，大火燒開后，轉小火熬1小時
5.將銀耳熬至熟爛這樣汁兒才很濃
6.將紅棗用水泡上，用手撕開去胡露出果肉，為了香甜的味道熬出來
7.將枸杞也用水泡上
8.1個小時到了放進泡好的紅棗再小火熬20分鐘
9.紅棗熬至20分鐘再放入枸杞、冰糖
10.冰糖放入后攪拌，再熬幾分鐘，香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯可以出鍋了
小貼士
提醒：干銀耳和泡發后的體積差別很大啊 ， 如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時候千萬別貪多 。
###其它資料參考###一直不喜歡喝銀耳，但出門做指甲喝到店家熬的銀耳湯覺得好好喝 ， 所以回家以后決定學起來自己熬，試著熬了幾次覺得味道還不錯，熬出膠質的和沒有膠質的很好喝 。
用料
銀耳 1朵（15克左右）
清水 1800克
紅棗 8顆
枸杞 15粒左右
冰糖 15粒
銀耳枸杞紅棗湯的做法
銀耳泡發撕成小朵，洗凈備用 ， (我大概泡了一個多小時)銀耳枸杞紅棗湯的做法 步驟1
紅棗洗凈備用，枸杞、冰糖取適量備用 。（棗可以用小顆一點的，枸杞等入鍋時再清洗，要不然洗后放置一段時間就會軟軟的，下鍋后會爛掉 。）銀耳枸杞紅棗湯的做法 步驟2
琥珀鍋中加入1800克清水，將銀耳放入鍋中，大火煮開，轉中小火慢燉30分鐘左右，銀耳攪拌時湯汁有點點粘稠狀態，加入大棗、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分鐘，如果喜歡吃熬出膠質的可以繼續熬煮，不喜歡吃膠質的就可以關火享用了 。(這里原諒我忘記照照片了)
小貼士
我家里晚飯吃的比較晚，所以做湯時都會晚些，我便都用中火煮湯，然后再小火燉一會，所以燉煮時間上會有些許出入，大家在做的時候可以小火多燉會，燉出膠質對皮膚好喲 。
###其它資料參考###1. 銀耳湯要煮多久
銀耳湯要煮多久銀耳湯一般要熬多久
煮銀耳紅棗湯的時間還是要看我們是否有提前泡發銀耳 ， 如果我們將銀耳泡發好之后，那么一般煮的時長控制在1小時左右即可，如果沒有提前泡發銀耳 ， 那么花2、3個小時也不一定能煮出好吃的銀耳紅棗湯 。
具體做法如下：
1、首先取適量銀耳干，撕成小朵，置于碗中 。注意有些銀耳泡發后會變很多 ， 取量一定要適宜 ， 不要取太多以至于浪費 。向碗中倒入溫水 ， 進行泡發，需要1-1.5個小時，使其充分泡發 。發開后將銀耳用涼水洗凈 。
2、將洗凈的銀耳，放入燉鍋中，加大量的水，直至沒過所有銀耳 。
【銀耳枸杞紅棗湯熬多久】
3、再取適量冰糖 ， 放入燉鍋中 。
4、如果想盡快吃到銀耳湯，就開啟快燉模式；如果不是很急，個人建議還是用慢燉模式，燉出來的銀耳會更稠狀 。
5、如果有需要，可以在燉的過程中，加入枸杞、紅棗、百合、蓮子等配料，等到燉到鍋中液體變成膠狀，即可盛取飲食 。
銀耳煮冰糖煮多長時間合適

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