5靜心等候正確的沖泡時(shí)間: 因?yàn)榭焖俚臎_泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香,一般專(zhuān)業(yè)的茶罐上,都會(huì)專(zhuān)業(yè)的標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強(qiáng)度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間 。例如:濃度分為1-4級(jí),1 為最弱,4為最強(qiáng)),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘 , 依次遞減 。
6.將壺內(nèi)沖泡好的茶湯 , 倒入你喜愛(ài)的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型 , 但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香 , 還可以欣賞到它迷人的茶色了 。
7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶:若是選擇喝純紅茶,所著重的完全就是紅茶的本色與原味 。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味 , 但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會(huì)減低而且口感也變的豐富一些 。
###其它資料參考###沖泡滇紅 , 可以選擇紫砂壺、蓋碗、玻璃杯茶具全都是很適合的 。
可以選擇蓋碗、玻璃杯沖泡滇紅茶,韻味十足,令紅茶湯色更為清楚 。在沖泡過(guò)程中還能觀賞沖泡時(shí)的過(guò)程及茶湯顏色 。
可以選擇紫砂壺沖泡 , 相對(duì)比較有手感,透氣性能好 , 還能吸附茶汁 , 沒(méi)有異味 。非常耐用 。還能夠養(yǎng)壺 , 使紫砂壺更加具有鮮亮色澤 。
總的來(lái)說(shuō),沖泡滇紅茶不管是用紫砂壺、蓋碗、玻璃等茶具都各具優(yōu)勢(shì) , 如何選擇,看茶友的個(gè)人喜好來(lái)定就好 。
###其它資料參考###1、凈具:紫砂壺內(nèi)外和茗杯用開(kāi)水燒燙,即可凈壺去霉,又可暖壺醒味
2、取茶:用茶勺取適量茶葉投入紫砂壺中
3、溫茶:用開(kāi)水注入壺中,然后馬上將水倒出 。如果茶湯面上有泡沫,可注入開(kāi)水至近乎滿(mǎn)瀉,然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫
4、第一泡:在紫砂壺中注入沸水,浸泡約60秒后,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公平杯中 , 然后公平杯中的茶分別倒入聞香杯和茗杯中,隨之可飲 。
5、第二泡:繼續(xù)向紫砂壺中注入沸水 , 浸泡約2分鐘后可倒入公平杯,分茗杯飲用 。后續(xù)泡發(fā)浸泡時(shí)間逐漸增加時(shí)間,正常可泡5-6開(kāi)左右 。
6、洗具:泡完茶后,一定要將茶葉從壺中清出,再用開(kāi)水燒燙 。最后取出壺蓋,壺底朝天 , 壺口朝地自然風(fēng)干 , 為防止紫砂壺口被磨損 , 可在地上鋪層吸水性較好的棉布 。
###其它資料參考###好?。∮米仙昂迮鶯觳?,先用滾開(kāi)水沖燙壺,然后加入紅茶 , 加入熱水洗茶,在加入然后將80℃左右的熱水即可飲用了 。紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi),是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成 。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶 。紫砂壺是用紫砂經(jīng)高溫?zé)频奶掌?nbsp;, 燒制溫度比用陶土制作的陶器高,更堅(jiān)實(shí)而多微小的氣孔 , 用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味 。還能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度 , 起到收斂和殺菌作用 。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能 。
###其它資料參考###問(wèn)題一:紫砂茶壺可以泡紅茶嗎?當(dāng)然可以,紫砂壺任何茶都能泡,切記不要一把壺泡多種茶,一壺侍一茶 。
問(wèn)題二:泡紅茶適合什么樣的紫砂壺其實(shí)若要客觀的評(píng)價(jià)和欣賞茶葉本身,那么蓋碗更方便適合 。若是為了養(yǎng)壺,那么隨便什么茶干凈的去養(yǎng)都可以,不用過(guò)于糾結(jié) 。
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