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排骨玉米湯怎么做才濃( 四 )

生活百科排骨


第4步、熬好的湯水會可能少，如果少可以加一碗熱開水，
第5步、將洗凈的玉米切段
第6步、放入切好的玉米段 ， 繼續(xù)燉8分鐘左右
第7步、熬好的湯，撈出里面原來的蔥段和姜片棄去 ， 加入適量的鹽、味精 ， 關(guān)火 ， 撒入蔥花（我的湯里沒有放味精，因為我覺得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味，加了味精會破壞原有的味道，當(dāng)然如果你平時比較喜歡味精或雞精，覺得不夠鮮美，你也可以加少量的）
第8步、香味撲鼻的湯就可以端上餐桌慢慢盡情美美的享用了 。
小貼士：
1、本菜譜排骨用兩次焯水法，這樣可以讓煲出來的湯熬出來比較白和減少湯的油膩感，同時也可以把排骨上的臟氣洗去2、熬湯中記住是放蔥段而不要放蔥碎，因為湯熬好后蔥會很難看，為了方便撈出，所以放幾根折斷的蔥段即可，熬好后撈出棄去，再放入蔥碎，可以讓湯色更加好看也更入味 。3、喜歡吃比較肉質(zhì)酥爛的人或家里有牙齒不好的人，在燉的這一步驟中可以放在電壓力鍋內(nèi)加適量水、加蔥段姜片 ， 按排骨檔即可，電壓力鍋燉排骨水不用放的太多 ， 但是用砂鍋燉排骨，得多放些水，因為砂鍋燉東西容易流失水分 。4、我的湯里沒有放味精，因為我覺得湯本身就很鮮美而且我比較喜歡自然的醇香味 ， 加了味精會破壞原有的味道 ， 當(dāng)然如果你平時比較喜歡味精或雞精 ， 覺得不夠鮮美 ， 你也可以加少量的

###其它資料參考###食材
主料豬排骨500克 輔料蔥適量姜適量八角適量水果玉米適量鹽適量香菜適量
步驟
玉米排骨湯的做法步驟11.鍋子燒水，將小排骨放入 ， 焯水去血沫 。
玉米排骨湯的做法步驟22.將排骨撈出，沖洗干凈 。
玉米排骨湯的做法步驟33.電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水 ， 將排骨放入，水果玉米切段，放入 。
玉米排骨湯的做法步驟44.放入蔥姜八角 。
玉米排骨湯的做法步驟55.開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間 。
玉米排骨湯的做法步驟66.燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可 。
玉米排骨湯的做法步驟77.放入香菜段，攪拌均勻 ， 即可 。
玉米排骨湯的做法步驟88.出鍋吧！
小貼士
1、排骨提前焯水，去掉血沫 。
2、水果玉米，口感更加香甜 。
3、材料一起放入，燜燒時間可根據(jù)個人上班時間而定，如果鍋子帶定時功能那就更好了，大約燉2小時即可 。
4、燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可，其他均可省略，滋味就鮮美異常！

排骨玉米湯怎么做才濃

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