第二，酒精還引起血管收縮，血壓升高，有些人酒后有明顯的頭疼，心慌都與此有關(guān) 。特別是不常飲酒的人，一次大量飲酒后血壓會急性升高，但數(shù)小時后會出現(xiàn)血管擴張和血壓下降，這種血壓的過山車容易導致腦溢血等 。
第三，飲酒過量傷腸胃肝等內(nèi)臟 。酒精進入人體后首先刺激胃腸道，有人說提前喝些牛奶、酸奶，能起到保護胃腸道的作用 ， 這種說法沒錯，但這種辦法只能減慢酒精的吸收，卻并不能減少吸收，因此酒精仍會傷及人體內(nèi)臟器 。尤其是肝臟 ， 因為肝臟是對酒精代謝的主要臟器，很多人長期飲酒最終會導致脂肪肝和肝硬化 ， 更嚴重的會發(fā)生肝癌 。
如何健康喝酒1、白酒、啤酒應(yīng)注意
喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外喝啤酒時 ， 要勤上廁所喝烈酒時最好加冰塊 。
2、喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品
綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可以保護肝臟豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用 。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不時地停頓一下 ， 喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度 。
###其它資料參考###糯米釀成的米酒酒精度數(shù)一般不超過10度 ， 能刺激消化液分泌，增進食欲 。此外 ， 糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收 ， 特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者 。
生活中有畏寒、血瘀、風濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥的人，建議加熱后飲用 。有神經(jīng)衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等癥的人，加雞蛋同煮飲湯效果較好 。
擴展資料
用于米酒生產(chǎn)的酒曲有民間傳統(tǒng)曲、工業(yè)化生產(chǎn)的曲和純種根酶曲3類 。其中 ， 根酶曲是所有米酒發(fā)酵所必需的微生物菌種 。糯米經(jīng)過浸泡和蒸煮，淀粉顆粒會充分吸水糊化，有利于根酶菌的糖化作用，即淀粉加水分解成甜味產(chǎn)物的過程 。
糯米飯接種酒曲后，其中的微生物大量繁殖，分泌出淀粉酶，使大部分淀粉被糖化成葡萄糖、麥芽糖以及糊精，還有少量葡萄糖分解成乙醇和有機酸類 ， 少量蛋白質(zhì)形成游離氨基酸 。
【糯米酒燉豬腳有什么功效】參考資料來源：人民網(wǎng)-米酒的健康檔案 特別適合中老年人、孕產(chǎn)婦、腸胃不好的
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